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本文比较分析了连续两年限制供水,对5个避雨栽培葡萄品种生长结果习性、产量和果实品质的影响。结果表明：年供水4次可显著提高各品种的平均单粒重和果穗重量,产量可提高近10%左右,但品种间表现不一;年供水3次和4次间果实品质差异不显著;讨论了北京地区避雨栽培的年灌水次数、供水方式及减少供水量的可行性。