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祝福明天——献给’99昆明世界园艺博览会
【摘 要】
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【出 处】
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云岭歌声
【发表日期】
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1999年3期
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粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠，形如膏油的物质，中医叫“米油”，俗称粥油。很多人对它不以为意，其实，它具有很强的滋补作用，可以和参汤媲美。 通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。中医认为，小米和大米味甘性平，都具有补中益气、健脾和胃的作用。二者用来熬粥后，很大一部分营养进入汤中，其中尤以粥油中最为丰富，是米汤的精华，滋补力之强，丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。清代赵学敏撰写的《本草纲目拾
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