论文部分内容阅读
分析了苹果醋的现状。对苹果醋发酵菌种筛选、风味物质分析鉴定、生产工艺优化、产品开发、生理功能等方面的研究进展进行了综述。
苹果醋发展现状及研究进展
【摘 要】
：
分析了苹果醋的现状。对苹果醋发酵菌种筛选、风味物质分析鉴定、生产工艺优化、产品开发、生理功能等方面的研究进展进行了综述。
【机 构】
：
甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所
【出 处】
：
甘肃农业科技
【发表日期】
：
2018年07期
【基金项目】
：
国家自然科学基金地区基金（31460449）
其他文献
文章在对江苏旅游服务现状调研总结的基础上,构建了江苏游客公共服务满意度评价体系并进行了实证研究。研究结果表明,游客对江苏旅游公共服务整体质量评价较高,但仍然存在公
如果最后一棵树倒下会怎样?我有幸住在一个被森林环绕的城市,这里的边缘就是那些地球上曾经的主人,它们看着我们来到这里,在这里成长,并逐渐成为主人,此消彼长。一片片森林消
历来重视科学防治茶树病虫害的新昌茶叶良种场生产的碧芽牌大佛龙井在当地被誉为“放心茶”,因为质量好,农药残留少,客户信得过,年年供不应求。前年,农业部茶叶质量监督检验
分税制背景下财政分权体制使得地方政府之间存在着激烈的财政竞争,其典型特征表现为税负、公共投入支出和公共服务支出三种政策工具之间的策略互动,从而影响各地区的经济增长
最近。我把一些荤料经过熟处理后。放入事先调好的浸汁中浸制成菜．感觉效果还不错。下面．我就把几款浸菜的详细制法介绍给大家。浸鲜鱿原料：鲜鱿500克 生抽30克 海鲜酱油10克 豉
２ＺＢ─（５０─７０）轻便型制钵机武汉市农业机械化科学研究所研制的２ＺＢ－（５０－７０）轻便型制钵机通过鉴定。该机是栽植的配套机具之一，主要用于制作玉米、烟草、蔬菜、瓜果、棉花、中草药等旱田作物育苗用的
随着社会的发展,教育教学领域也在与时俱进,以适应社会发展的需要。一线教师只有紧跟时代的步伐,及时更新教学理念,研究新的教学方式方法,才能成为称职的教师。近年来,思维导
采用目测法和五级制多度等级分类法调查了松鸣岩当地中药材田杂草的种类及危害程度.结果表明,调查共发现田间杂草35种,其中单子叶植物5种,双子叶植物30种,一年生草本25种,多
为合理制定水稻优质高产栽培养分管理措施提供参考,以宜香优2115和丰优香占为材料,研究传统施肥管理模式(Traditional fertilization mode,TFM)和精确施肥管理模式(Precise F
当前经济社会高速发展,人们的生活水平也在日益提升,与此同时,人们在选择各种水果果品时,也将绿色、无污染作为第一标准。而这些给林果业种植及病虫害防治工作也提出了更高的