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搞好生猪的宰前检疫与管理,在减轻肉品污染,防止疫病散播,提高猪肉质量,保证食肉卫生安全,维护人民身体健康,提高经济效益等方面都起着十分重要的作用。笔者从事生猪宰前检疫一线工作几年来积累了一点经验,现就生猪宰前检疫与管理浅谈如下：1验证查物,严格把关生猪到屠宰场后，在其卸载之前，检疫员要向押运员索取检疫证明．细致了解生猪产地有无疫情,