名方
　　四物湯（《仙授理伤续断秘方》）
　　改良
　　四物汤是补血调血常用方之一，也是妇科调经方底之一。本汤最早记载于唐朝蔺道人所著的《仙授理伤续断秘方》，起初用来治疗外伤瘀血疼痛，后来被《太平惠民合剂局方》收录并用于治疗妇科疾病。
　　四物汤主要针对有面色淡白或萎黄、头晕心悸、月经量少等症的血虚者。女子以“血”为本，每月月事来潮，正常月经量30～50毫升，可以算作一个少量失血的过程，故月经干净后可服用四物汤来补血和血、调补身体。四物汤中以补血养阴药搭配活血调经药，熟地黄滋阴养血，与香气独特、补血活血止痛的当归搭配，起到活血补血作用；成年女子调经以调肝为主，白芍养血柔肝，有日“益女子血”；川芎是妇科常用活血调经药，具活血调经、祛风止痛之功。四物相配，既补又通，滋而不腻，温而不燥。
　　其实，根据不同症状、不同辨证，四物汤可以加减化裁出很多补益阴阳气血的方子。例如：兼见疲乏、气短明显者，可加黄芪、党参各10克，以起到补气益气以养血的作用；经期血块多且色深，兼有少许痛经者，可增加川芎、当归用量。
　　女子每月月经来潮，会丢失一部分铁，在此期间宜注意补铁，故改良四物汤中加入猪肝（含铁量为22.6毫克，100克），以增加铁的摄入量，喝汤之余可进食25～50克猪肝。
　　冬季养生讲究滋润、闭藏，四物汤是一个不错的选择。很多女生在冬天会出现手脚冰冷的情况，可能与有些女性为减肥而进行不健康、不合理的节食，导致能量、蛋白质、铁、维生素等缺乏有关；也可能与本身血气不足加上月经失血有关。因此，即使不是月经后，平素体虚、面色淡白或萎黄、唇色淡、秋冬手脚冰冷者，也可以考虑在此时煲四物汤来调理。
　　不过，有些人喝了四物汤后，会出现冒痘、咽痛鼻干等不适，可根据情况，适当调整汤剂药材用量，减少一些温性的当归、川芎用量，将甘温味厚、九蒸九晒滋补的熟地黄换成清热凉血、养阴生津的生地黄。也有人喝汤后，会出现大便次数增加、大便溏薄等症状，这是因为当归、熟地黄质润，具有通利大便的作用，可酌减此两味药量至3～5克。
　　虽然四物汤是女性的“良友”，但也并非所有人都适用，阴虚火旺、阴虚发热者不适宜。因汤中含有活血药物，孕妇不宜，如要使用，应听从中医师指导。另外，不喜欢猪肝等肝脏味道、口感者，可以用滋补肝肾、补气养血的乌鸡替换，只是乌鸡的铁含量远不如肝脏罢了。
　　原料
　　熟地黄10克，川芎3克，当归10克，白芍5克，大枣2枚，龙眼3克，猪肝100克（2人份）。
　　制法
　　猪肝洗净，切片，用流水冲洗血水，清水浸泡备用。上述药材洗净，加水1500毫升，中火煎煮30～45分钟，放入猪肝再煮20～30分钟，可加少量食盐调味。午晚餐前温饮。
　　适宜人群
　　月经量少、瘀血腹痛、面色淡白或萎黄、头晕唇淡、手脚欠温者。
　　功效
　　补血和血，调经化瘀。