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<正>据日媒报道,日本秋田大学院理工学研究科伊藤教授研究组发现,纳豆中所含有的成分具有抗癌作用。从磨碎纳豆中提取了具有抗菌作用的多肽类成分,将该抗菌肽投与给人和小鼠来源癌细胞时,该癌细胞24小时内会死灭。提取该纳豆来源抗菌肽的具体方法是,将纳豆磨碎、用离心分离机进行分离之后,使用理
日本发现纳豆具有抗癌作用
【摘 要】
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<正>据日媒报道,日本秋田大学院理工学研究科伊藤教授研究组发现,纳豆中所含有的成分具有抗癌作用。从磨碎纳豆中提取了具有抗菌作用的多肽类成分,将该抗菌肽投与给人和小鼠
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2016年04期
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