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随着夏季的来临,流动食品加工摊点日趋活跃,特别是夜市饮食摊点,虽然方便了群众生活,但其卫生设施缺乏,卫生条件简陋,食品加工卫生意识较差,食物中毒和食源性疾病不断发生.为控制因餐具污染引起的疾病传播,2002年6月对枣庄市山亭区城乡夜市餐具的卫生状况进行了抽样调查.
枣庄市山亭区城乡夜市餐具卫生状况调查
【摘 要】
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随着夏季的来临,流动食品加工摊点日趋活跃,特别是夜市饮食摊点,虽然方便了群众生活,但其卫生设施缺乏,卫生条件简陋,食品加工卫生意识较差,食物中毒和食源性疾病不断发生.为
【机 构】
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山东省枣庄市山亭区卫生防疫站
【出 处】
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预防医学文献信息
【发表日期】
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2003年5期
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