论文部分内容阅读
维生素不足比胆固醇高更有害 说到心脏保健.人们首先想到的是高胆固醇之害,但德国“维生素、矿物质、微量元素”研究小组组长莱蔓博士一语惊天下:‘“维生素A、C三摄入不足比高胆固醇更易患心肌梗塞”。此观点得到了澳大利亚生物学家蒙布伊斯特以及美国塔夫落大学营养学教授布卢姆等的认同。奥妙在于维生素具有改善血液循环、保持血管正常弹性、抗氧和清除自由基等多种保护功效,因而能在相当程度上决定心脏安危。据美国研究机构公布的