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麦糠加麦草栽培蘑菇
【出 处】
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江苏食用菌
【发表日期】
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1994年4期
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<正> 目前,国内市售的酱油大多数是用低盐固态发酵工艺生产的,但各厂家由于受设备、技术资金的限制,没有完全按低盐固态发酵工艺路线要求去做,实质只完成工艺的水解阶段,而未
<正> 酱腌菜是我国的传统佐餐食品,历史悠久,源远流长。早在马王堆西汉古墓的出土文物中就有酱萝卜做为陪葬品,迭说明在2000年以前,我国的酱腌技术已经很发达。 酱曲醅菜工艺