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据外媒报道,《英国医学期刊（BMJ）》刊登一项最新研究称,全球民众只要少吃10%的盐,每年就能有百万条生命被拯救。据报道,研究人员推算,政府可推动公共服务项目,只要每年在每人身上花费10美分,就能大幅降低食盐引发的心脏病与中风有关的死亡率与致残率。世界卫生组织（WHO）称,多数成人都食用超过每日2克的食盐建议最大摄取量,每年165万人死于心脏疾病。