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异戊酰-L-肉碱的酶催化合成需要选择疏水、极性的溶剂作为反应介质。本实验以满足上述条件的离子液体[Bmim]PF6作为反应介质，研究异戊酰-L-肉碱的酶催化合成。其最佳反应条件为：Novozyme435作为催化剂，初始水分活度0．22，反应温度60℃，异戊酸和L-肉碱摩尔比4：1，反应体系含0．4mmol L-肉碱和1．6mmol异戌酸时，脂肪酶用量50mg，200mg分子筛（反应开始时添加），摇床转速200r／min，反应时间40h。在此条件下产品得率达到59．61％。以[Bmim]PF6为介质的异戊酰