【摘 要】
：
近年来,由于传统培养方法的局限性,促使微生物学家发明了基于核酸分析的免培养方法来研究微生物群落生态学。这些方法已应用于各种食品微生物检测及发酵工艺优化的研究。概述
【基金项目】
：
国家自然基金项目(40961002)
论文部分内容阅读
近年来,由于传统培养方法的局限性,促使微生物学家发明了基于核酸分析的免培养方法来研究微生物群落生态学。这些方法已应用于各种食品微生物检测及发酵工艺优化的研究。概述了分子生物学技术及其在食品工业领域及其相关生态系统中微生物群落分析的最新研究进展,并且对这些技术的优点、方法创新以及目前存在的缺陷进行了评述。
其他文献
随着科学技术的不断发展,各种新技术开始在医学领域中得到运用,例如传感器。医学领域的传感器主要是感受人体的生理信号,然后将其转换为电信号,在现代医学中,传感器实际上是
<正> 在国外,把农村庭院及四周园田开发出来,作为大田农业的辅助手段,生产食物和其他产品,发展庭院农业,正在受到一些专家和群众的重视。 据秘鲁研究集约食物生产的专家维拉
本文在人口老龄化和经济全球化的背景下对比两种不同经营模式的专业养老保险公司的盈利能力。目前我国存在五家养老保险公司,一类只经营企业年金业务,另一类同时经营企业年金
<正>"营改增"是我国深化财税体制改革的重头戏,也是促进稳增长、调结构的关键点。2015年3月6日,财政部部长楼继伟就"财政工作和财税改革"答记者问时表示,2015年是全面实施"营
目的：1.研究哮喘-慢性阻塞性肺疾病重叠综合征(ACOS)的临床特征；2.开展ACOS与哮喘、慢性阻塞性肺疾病(COPD)’临床特征的对比研究；3.评估ACOS的疗效及其与哮喘和COPD的比较,以进
探究一种适宜中老年人食用,具有益生元功效的银杏早餐营养粉固体饮料的工艺及配方。以银杏粉为主要原料,辅以薏米、脱脂奶粉、红枣及山楂,以感官评分为评价指标,分别通过单因
近年来,在国家、省市文物局的大力支持和地方政府的密切配合下,汉长安城遗址的保护工作取得了一定成绩。但是由于大型土遗址保护是我国当前历史文化遗产保护的重要议题,相关
介绍了我国食用植物油制取及加工的历史和现状,探讨未来的发展方向,对传统的压榨法制油和当前广泛使用的工业浸出法制油的优缺点作了较为详细的研究和比较,列举典型的工艺流
以银耳为原料,研究银耳脆片即食休闲食品的制作工艺。根据银耳的营养特色、理化特性和加工特性,优化了银耳脆片微波干燥前浸渍液的最佳配方及工艺条件;根据银耳脆片的感官特
随着环境问题的日益严重,公众的环境意识日渐提高,对环境新闻的关注程度如今已经高于以往。人民网作为中国重要的新闻网站,是我国重要的文化建设重地。其环境新闻框架对我国