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近年来,酶在提取天然产物方面的应用越来越多,酶可提高天然产物活性成分的提取率,具有较大的应用潜力。绿色发展已经成为未来化学和制药的核心理念,酶解提取具有效率高、污染低等优势,是天然产物绿色提取技术的重要发展方向。主要总结了利用酶解提取天然产物中多糖、黄酮类化合物、生物碱、皂苷类和香豆素等成分的研究进展。同时,对其未来发展进行了展望。