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采用分光光度法测定花青素含量，研究了4个桃（Prunus persica （L.）Batsch．）品种在生长季中一年生枝条与叶花青素含量的动态变化。结果表明：4个桃品种在生长季中一年生枝条的平均花青素含量在0．52～0．59mg／g鲜重之间，以品种“杨屯巨桃”最高，“颐红水蜜”次之．“大仙桃”最低，且4个品种一年生枝条的花青素含量在8月中旬均达到最低值，8月中旬以后逐渐呈上升趋势；4个桃品种在生长季中叶的平均花青素含量在0．64～0．69mg／g鲜重之间．以品种“杨屯巨桃”最高．“颐红水蜜”次之．“大仙桃