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严格地说起来，豆腐脑应是北京的传统小吃了。北京的各种庙会中，除了“爱窝窝”、“驴打滚”、“豌豆黄”等著名京味小吃外，也少不了豆腐脑的。邓云乡先生在《鲁迅与北京风土》一书中，曾介绍过北京人过去在正月逛厂甸的盛况，其中便提到这东门外吕祖祠前的豆腐脑。
豆腐脑
【摘 要】
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严格地说起来，豆腐脑应是北京的传统小吃了。北京的各种庙会中，除了“爱窝窝”、“驴打滚”、“豌豆黄”等著名京味小吃外，也少不了豆腐脑的。邓云乡先生在《鲁迅与北京风土》一
【出 处】
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武汉文史资料
【发表日期】
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2006年11期
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