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由于生活富裕、工作紧张等．不少家庭将丰盛的膳食集中到了晚上这餐团圆饭上。另外由于社会交际．应酬增多，各种宴请也太都放在晚上，长期如此对人体健康造成的危害非常大．曾有人开玩笑地说“把早餐给朋友吃．把晚餐留给敌人吃”。在临床上许多人都是因为晚餐不当．不是患上高血压就是患上糖尿病．至少也患有高血脂．冠心病．所以医生常把丰盛的晚餐叫做“催命餐”。