【摘 要】
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<正> 配制畜禽饲粮,一重营养,二重适口性。适口性泛指畜禽采食时对饲粮风味作出的反应。风味主要包括味道和气味。它是由饲料中有味成份决定的。由于不同饲料有味成份的种类
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<正> 配制畜禽饲粮,一重营养,二重适口性。适口性泛指畜禽采食时对饲粮风味作出的反应。风味主要包括味道和气味。它是由饲料中有味成份决定的。由于不同饲料有味成份的种类和含量不同,故显示的风味亦不同。对饲料风味的感受主要来自畜禽的味觉和嗅觉。各种饲料的不同味道首先刺激味细胞膜上的接受体,并与之结合,使味细胞膜通透性发生改变;
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