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发现不遵守国际酶学认知的100余种糖苷酶的规律的中药皂苷酶，相继发现人参、白头翁等十几种系列中药皂苷酶。皂苷酶酶解皂苷时，对甙元和甙元糖基位置选择性高，糖基种类选择性低，开辟酶法改变中药组分皂苷、生产高活性组分的研究开发新领域，对中草药和创新药物、公众营养食品、功能化妆品意义很大。
纤维素酶淀粉酶类等糖类糖苷酶（2001年度辽宁省自然科学二等奖）
【摘 要】
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发现不遵守国际酶学认知的100余种糖苷酶的规律的中药皂苷酶，相继发现人参、白头翁等十几种系列中药皂苷酶。皂苷酶酶解皂苷时，对甙元和甙元糖基位置选择性高，糖基种类选择性低，
【出 处】
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大连轻工业学院学报
【发表日期】
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2007年1期
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