暴走鼓浪屿

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  凌晨零点20分,从机场大巴车上向窗外望去,细微灯光下映出排排植物剪影。没过多久道路便开始明亮起来,高大的棕榈树与其他一些不知名的树木郁郁葱葱地竖立在道路两旁,一路的疲惫突因这颇具热带风情的风景而莫名兴奋起来。
  
  听闻上岛有三大事要做:买手绘地图、收集盖章和邂逅一只猫。只要是长途汽车站、火车站或是旅游景点入口处从来不乏卖地图者,于是很快我们完成了第一大任务:手绘地图。(其实也是印刷的,只不过用牛皮纸做底,立刻彰显收藏价值啊!)岛上很多出名的小店都被直接标了出来,另外日光岩、博物馆等景点也标在其中。地图的其他部分还印上了相关景点介绍,当然这些都是我离开小岛以后才在地图上发现的,因为当时拿着地图的我们只有一个疑问:从哪里开吃?
  
  1没有笋的土笋冻
  
   从厦门一路到鼓浪屿,沿街的小摊上到处都在卖这种小吃。据说这也是特色美食,于是和朋友买来一碗试试看。从外表看上去是个半透明的饼状物,中间夹着白色的“笋”。嚼在口中Q弹又脆,配着酱油、醋和芥末,口感相当不错!只是……怎么没有笋味?朋友的回答让我瞬间石化:
  “白色的不是笋,是沙虫哦。”
  “沙虫是什么?”
  “就是沙地里的一种虫。我们吃的土笋冻就是用晒干的沙虫做成的,很珍贵的!”
  “……”
  虽然口感确实不错,但以虫做菜的事实还是让我浑身不适。不介意的朋友不妨来试试吧!
  
  2班沙客,含酒精的奶茶
  从路边拍摄婚纱照的小路上下来右转,不经意间就看到一面十分醒目的粉墙。这家就是班沙客了。
  
  一进店门就会听到店主热情的招呼,店里地方很小,好在我们足够幸运找了个角落坐下,之后进店的客人都因满座而被店主客气地请出去了。菜单是个手绘版封面的小本子,简单却不失精致。见我们翻了几页没有点,老板直接过来帮我们选好:招牌班氏奶茶、姹紫嫣红、超级莫名其妙酸奶、阿凡达和乳酪蛋糕一块,这些都是小店里的招牌。
  最先上来的是超级莫名其妙酸奶,30元一杯。冰块漂浮在白色的饮品上,喝一口便可尝到淡淡的酸味与奶香,与我们平时喝的酸奶完全不同。这杯酸奶是来之前朋友特意嘱咐要点的,不过个人觉得其实味道一般。
   第二杯是姹紫嫣红,满满一杯子都是红紫色的透明液体,大块的柠檬均匀遍布其中,冰块仍是毫无意外地浮在上方。啜一口,嘴里满是柠檬的清香,细细回味便能分辨出还有浓郁的红茶香味。味道很甜,猜想应该是调了甜味酒。这里的饮品大多是带有酒精的,也正因如此这奶茶店才如此与众不同吧!
  第三杯招牌班氏奶茶,超大一杯!虽然从外面看并无分层,但奶茶上下的口感是不同的:上面一层漂着泡沫,之后则是淡淡奶香,中间的奶茶味道开始变甜,而最下面则会品尝到一股略显辛辣的酒味。开始还有点不适应,但越是喝到后面越会觉得爱不释手。
  压轴总是最惊艳的,当这一杯被命名为“阿凡达”的东西即将登场时,老板特意招呼我们去吧台看。看什么?矮胖的杯子里装着蓝色液体,表面浮了一片柠檬。杯子放在吧台上,灯光从杯底穿透杯身,整个蓝色开始隐隐发光,美艳惊人!尝起来则是酒香四溢,我们试图问老板放了哪些酒,老板笑着说:“这是我的秘密,全岛只有我一个人做的出,不能告诉外人啦,所以你看我也不收徒弟的。”
  乳酪蛋糕是在几款饮品中间端上来的,其貌不扬的乳酪蛋糕用小勺挖下一角放在口中,舌头轻轻一推,浓郁的乳酪香味瞬间在口中散发开来,难怪来吃过的人都要推荐,这的确比外面吃的乳酪蛋糕清香浓郁得多!十分推荐!
  Trip Top:
  班沙客奶茶店地址:思明区福建路6号。
  电话:0592-8651014
  推荐食物:班氏奶茶、阿凡达、乳酪蛋糕。特别要注意的是乳酪蛋糕每天限量供应16份,想吃的同学记得提前去哦!
  临走之前,我试图问老板:为什么叫班沙客呢?老板一笑,爽快答道:没有为什么,就是班沙客,我不想给它下什么定义!
  
  3小吃云集的龙头路
  一路经过颇具欧式风情的庭院,辗转来到龙头路。对鼓浪屿美食略知一二的朋友开始兴奋了吧!对!这里就是各种小吃、名店荟萃的龙头路!
  
  首先是门庭若市、鼎鼎大名的张三疯!听说张三疯店里的服务生都是帅哥,我和朋友立刻毫不犹豫地站在长长的队尾!一杯招牌奶茶到手!服务生是比较帅,但我更在意这招牌欧式奶茶味。奶茶为什么要给个勺子呢?于是我打开杯盖用勺子一搅,原来里面还有“猛料”!所谓的欧式奶茶味道十分一般,不过在里面放上杏仁片、葡萄干和薏米也算是有新意了,15元一杯,看在帅哥的面子上也值了!哈哈!
  张三疯对面就是一家扁食店——粒粒香肉燕皮扁食店,燕皮扁食应该算是福建这边的特色小吃了。扁食的样子和馄饨很像,不过看上去要比馄饨小很多。汤头是清汤略带小葱花,皮是半透明的,隐约可以看到里面粉嫩的肉。咬上一颗放进嘴里,肉馅十分劲道,味道鲜香。汤尝上去略像沙县小吃的馄饨汤,但又多了好几倍的鲜味在其中。
  Trip Top:
  燕皮是一种福建特产,它是将鲜猪肉和糯米放在一起用木棒捶打,再进行加工而制成的馄饨皮。煮熟以后的燕皮呈半透明状,有晶莹剔透之感,看上去就让人食欲大增。
  粒粒香燕皮扁食店地址:龙头路169号。
  推荐食物:燕皮扁食
  从粒粒香出来向左看就是汪记馅饼,这家馅饼屋似乎在网上颇有名气。听从厦门朋友的建议,我买了绿豆素饼。拆开一包迅速试吃,饼皮松软,拿起来都掉渣了,里面的绿豆馅甜甜的,醇香无比。朋友说他小时候吃的馅饼都是绿豆味的,所以果然还是原汁原味的好吃呀。如果是想买来送人,还可以选择综合包的那种,或者集齐一套6盒打包(每盒八块饼,16元一盒)!
  离开汪记馅饼家,你会惊奇地发现前面这条小小的巷子里竟然有三个马拉桑橙汁!当然,你再继续深入下去还会发现好几家!网上攻略说正宗马拉桑橙汁在龙头路181号,于是我们坚定地走过去点了原味橙汁和芭乐汁。马拉桑橙汁店只有一个很破的门脸,不过你从很远的地方就能闻到鲜榨果汁的香味。走近时会有个热情的姐姐问你要什么,然后你在等果汁的时候她还会冲你亲切地微笑。抬头可以看到小店牌子上写着“仅此一家,不设分店”,当时我想,这家一定就是正宗的马拉桑了!
   不过马拉桑显然不仅仅出现在这条路上,就当我们拿着盖章本满世界盖章的时候,又在另一条路上再次邂逅马拉桑。更为奇葩的是,偌大的牌子上清楚写着:原马拉桑橙汁181号。如果根据牌子的新旧程度来推测,这家店看上去更像是原味正宗的马拉桑。但已经尝过,并且口味相当不错的“正宗马拉桑橙汁”后,考虑到大家不再想喝任何东西的心情,我也只好放弃验证这家“原”马拉桑了。
  龙头路并非一条单一的路,它在地图上像网一样四处延伸着。虽然我们手上的攻略乍看全集中在龙头路上,但实际上181号和8号在我看来完全不是一个方向!因为攻略上写着潘小莲的店就在张三疯旁边,于是我们顺着路走过去,结果没找到潘小莲,反倒遇上赵小姐的店和Babycat。
  赵小姐的店和张三疯、诺拉和皮埃诺一样,都带有浓郁的小资风格,出入客流自是不少。我们没有进去,只在门前小铺买了她家的馅饼。10元一袋,有绿豆、凤梨、红豆和姜蓉四种口味。这里的馅饼远没有汪记那样古朴醇厚的味道,只是十分清淡,与店里的格调很搭调。
  Babycat也是一家馅饼店,但无论是从西饼屋式的装潢风格还是从售价来看,都让我觉得不值得买一提带走。边往嘴里塞馅饼边朝前走的时候,忽然看到一个头戴斗笠、身挑竹筐的妇人从身边走过,在这样小资味十足的街道上,她的出现让人仿佛回到了那个充满古朴味道的鼓浪屿。
  
  4鱼丸PK鱼丸
  虽然大家都说吃鱼丸还是要去福州,不过鼓浪屿上那么多鱼丸店我又怎舍得放弃一尝?穿过汹涌人潮时偶然发现了攻略上写到的阿荣春卷,3元一个,果断买来尝尝。薄薄的面皮里卷着包菜、豆皮、虾皮、胡萝卜、酸菜和海苔,蘸酱还可选择甜或辣。为了保持味蕾敏感,我们老老实实吃了甜味的,味道淡淡的,加上海苔在里面很清新,略有甜味,是值得一尝的小食。
  阿荣春卷附近就是林记鱼丸了。区别于其他的小吃店,林记开在一个老院子里,颇有些露天大排档的味道。院里人头攒动,“柜台”前排起长队。我们勉强等到位子,点了两份鱼丸。这里的鱼丸和我们在超市买的“鱼味面团”完全不一样,丸子中间有一团鲨鱼肉在其中,尝来还算不错。不过和路对面不远的原巷口鱼丸相比,它的腥味要淡得多。原巷口的鱼丸则是皮脆肉鲜,海腥味较浓。
  
  5那些不起眼儿的小店们
  扫荡完龙头路再看地图时,才发现我们的路线完全是乱七八糟的。天色渐暗,我们却还在岛中间几条小路游荡。一行人商量一番,决议放弃地图,随心乱走!于是就有了如下偶遇:
  中街卤味
  在龙头路310号有这么一家小店,如果你不是碰巧抬头看见了“中街卤味”四个红字,那么在如同车库门一样的卷帘门前,你根本不会注意到它。摆在门边的不锈钢台柜上放着一盘盘的卤味,旁边则是个灶台,店内没有桌椅,比起小吃店来,它更像是一个熟食店,进门就像是走进了别人的后厨。我们在这家小店里买了凤爪、翅尖每样半斤(都是22元一斤)尝了尝。他家的卤味很淡,但也足够让你在火车上吃一路也不觉腻或咸。
  黄胜记
  龙头路95号的黄胜记是一家门口仅有一米宽的小店。不过黄胜记肉松的大名早在我去鼓浪屿之前就已如雷贯耳。当你站在一堆肉松、肉干面前犹豫不决时,老板总会大方地剪下一大块香甜的猪肉干或者倒一大把牛肉松在你手上——尝尝再买!猪肉干似是用蜂蜜浸泡制作的,十分香甜,又有嚼劲;牛肉松则是咸香事宜,绝对是送人的手礼上选。哈哈!
  寿记龟糕店
  相比人头攒动的龙头路,海坛路是条颇为清净的小路,居民楼上晒在窗外的衣服随处可见。路边阿姨招呼着我们买些龟糕,迟疑时抬头发现原来这就是攻略所指的寿记龟糕店。可能是因为知道的人不多,以至于门可罗雀。人少可价钱却一点不少,12元只能买3个,分别是花生、芝麻和绿豆口味。黏黏的糯米皮裹着馅,味道确实不错,但是4元一个的价格还真不太能让人接受。
  
  6THE END
  夜幕让原本笼罩在阴云下的小岛忽然变得华丽起来。华灯初上的街头,各个特色小店犹如开出不同颜色的花朵。罗马式的圆柱、哥特式的尖顶、伊斯兰的圆顶、巴洛克式的浮雕,在彩光的映衬下更加迷人,如果临海,也许你会相信自己身在上海的外滩。
  
  靠近轮渡的位置,我们终于找到了潘小莲酸奶(的确是在张三疯家旁边,只不过这也不知是第几家张三疯,岛上似乎有两三家分店)。店内张望一番依旧高朋满座,欧式华丽吊灯与墙上个性的装饰物足以体现其“小资”情调,我们要了两份芒果酸奶外卖,匆匆离去。
  
  轮渡入口不远处可以看到张三疯的旅舍,即使你不准备在这里投宿,也可坐在田园式桌椅上品尝刚买来的芒果酸奶。芒果的确很好吃,但酸奶却又不是常见的酸奶, 也与班沙客家的不同。潘小莲家的酸奶粘稠却没有太多酸味,嚼在嘴里怪怪的。
  
  坐在船上一面吃着怪味酸奶,一面望向渐渐远去的小岛。白天没有去攀登的日光岩此时显得格外显眼,黄色的氦气灯照得整个小山仿佛是一堆黄灿灿的金子。那么,下次有空的时候再去拜访这座小金山吧!
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