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玫瑰花有很高的食用价值和药用价值.从食用玫瑰的保健价值、在食品工业方面的应用以及在国内的发展现状三个方面论述了食用玫瑰的开发前景.
食用玫瑰的保健价值及开发前景
【摘 要】
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玫瑰花有很高的食用价值和药用价值.从食用玫瑰的保健价值、在食品工业方面的应用以及在国内的发展现状三个方面论述了食用玫瑰的开发前景.
【机 构】
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黑龙江省科学院大庆分院,黑龙江大庆,163319
【出 处】
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黑龙江科学
【发表日期】
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2012年10期
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