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摘要：针对综合实训课程的特点，可采用项目引领、以工作任务为中心的一体化教学方法，在教学过程中采用六步教学法，可以取得比较满意的效果。
关键词：高职；综合实训；教学改革；六步教学法
中图分类号：G712文献标识码：A文章编号：1672-5727（2010）12-0024-02
高职工业分析专业设置的几门综合实训课程在不同的阶段讲授，有不同的学习内容，也有不同的学习目的。笔者所讲授的综合实训课程《综合实训（二）》，是在学生基本学完《化学分析》课程后设置的。以往教师注重的多是学生操作能力的培养，主要以提高学生的操作技能为目的，而笔者认为这门课应定位为培养学生的综合能力。《综合实训（二）》是在《化学分析》基础上开设的课程，如果将工业分析专业的职业技术课程比作一棵大树，那么化学分析就是这棵大树的根基，对以后的学习起着至关重要的作用。《综合实训（二）》不仅是对前面学习的实际操作技能的培养提高，也是对化学分析知识的总结和应用，可为学生今后的学习打下牢固的基础。所以，笔者认为这门课在课程设置中具有承上启下的作用，在这门课的教学过程中应注意对学生综合素质的培养。
在教学实施过程中，如果按以往的教学方法，学生先是课下预习实验，上课时教师讲解原理步骤和注意事项后，学生配制试剂，完成实验。这样，除了学生自己完成所需药品的配制（这与以往不同，加强了学生动手能力的培养）之外，与以前的实验课没有太大区别，学生学到的仍是实际操作，没有达到提高综合素质的目的。笔者在这门课的教学过程中，采取了项目引领、以工作任务为中心的一体化教学方式。在教学过程中始终贯穿一个宗旨，即让学生参与，并让其体验个体存在的价值。课程以典型产品或服务为载体，教学顺序按照项目编排展开，这样设计课程的优点是能最大限度地培养学生的职业能力，不但可以培养学生的操作技能，更重要的是可以提高学生的关键能力，通过完成任务学习知识和技能，有利于激发学生的学习兴趣。本门课设计的项目为对几个化工产品的全面分析，在每一个项目中，将学生分成若干个小组，每组设有组长，模拟企业的工作环境，以学生为主体，教师辅助，通过完成各项任务巩固化学分析基本理论知识，熟练掌握化学分析操作技能，提高分析问题、解决问题的能力。
在教学过程中可采用六步教学法，以本课程的一个项目“食盐成分的分析”为例，可在讲解食盐的主要成分和杂质成分后确定几个任务，包括食盐中主要成分氯化钠含量的测定、食盐中钙和镁离子的测定、食盐中碘含量的测定及食盐中硫酸根离子的测定等。下面以其中一个具体任务“食盐主要成分氯化钠的含量测定”为例进行说明，在完成这个任务的过程中采用的六步教学法分别是资讯、策划、决策、实施、检查及评价。
第一步：资讯。即收集各方面的资料。鉴于学生的特点，如果安排查找的内容过多，学生感觉压力大，就会产生厌烦的心理，所以安排查找的资料应该是学生借助现有资源比较容易查到的。这一步布置的是查找测定方法的国家标准及测定时所用试剂的性质、注意事项。学生可以借鉴的资料有各类纸质资料，包括下发的教科书、实验书、图书馆可查到的资料，还可以通过网络查找国家标准及相关资料内容。查找的内容虽然不多，但是都很关键，与将来的岗位工作密切相关。例如，通过查找国家标准，可以强化学生的“标准”意识，使学生了解每一种成分的测定都有相应的国家标准，将来工作也要遵循一定的标准。还可以强化“安全”意识，无论在测定时使用何种试剂，都要了解该试剂的特点，有无毒害及使用时的注意事项。例如，本次测定要使用硝酸银标准滴定溶液，一方面，所使用的药品硝酸银比较昂贵，另一方面，硝酸银见光会分解而且会与氯离子发生反应生成沉淀。了解了这些知识，学生在配制硝酸银溶液时就会注意避免浪费药品，将配好的溶液储存于棕色瓶中，放置在不会被阳光直射的地方。在使用硝酸银溶液时，注意使用棕色滴定管，不要洒落，在洗涤盛放硝酸银标准溶液的滴定管时，要先用蒸馏水冲洗再用自来水冲洗等。这些良好习惯的养成都可为学生将来走上工作岗位打下坚实的基础。
第二步：策划。这一步主要是组内讨论，教师加以引导。需要完成的任务一是参照国家标准、实验书、教材等资源明确方案。要求学生认真阅读材料，学会根据资料总结测定方法、测定原理。根据测定的成分，本次测定采用沉淀滴定法，教师引导学生对沉淀滴定法进行复习。沉淀滴定法有三种，即莫尔法、福尔哈德法、法扬司法，针对被测定成分的特性，参照国家标准，可选择莫尔法进行测定。教师引导学生进一步详细复习莫尔法的原理、所需标准滴定溶液、测定条件及需要注意的事项等。通过完成这一子任务，使学生将测定与前面所学的化学分析知识联系起来进行复习巩固，弄清楚原理及测定方法，为后面的实施打下基础。需要完成的任务二是确定具体操作步骤，即学生根据测定原理参照国标列出详细的实施步骤，除了完成测定的步骤，还有试剂的准备和仪器设备的准备。试剂的准备要求每组能够归纳所需试剂，根据测定的人员计算出全班测定需要的用量，并列出配制方案。仪器的准备除了列出测定用的仪器外，还要列出配制试剂时所需的仪器。这一步完全与岗位工作挂钩，通过练习可使学生在以后的工作中能够从容地参照国家标准安排实验并完成测定。
第三步：决策。在学生明确了测定方法后经过组内讨论确定实施步骤。这一步各组依据方案进行陈述讲解，教师进行点评，确定最后的方案及步骤。在课程进行之初，学生列出的方案往往是不完整的，或缺这缺那，或试剂的用量计算不正确；让学生陈述方案时，有些学生不会表达，辞不达意。通过不断练习和改正错误，学生不但锻炼了表达能力，而且通过教师引导及组间讨论纠正了不足，完善了实施方案，也学会了如何确定具体的实施步骤。通过这一步，可使学生进一步明确测定方法、测定原理和测定方案，达到熟练掌握化学分析知识的目的。
第四步：实施。即在模拟企业的工作环境中，学生按照测定方案用规范动作完成测定，教师进行指导，测定后学生要进行数据处理，给出结果报告。学生具备了一定的化学分析操作技能，并不等于操作动作都达到了标准要求。很多动作还需要规范，需要多加练习。单是一个简单的称量动作，很多学生就做不到用减量法三次即达到称量要求，可见操作技能要不断练习才能达到一定水平。在实施过程中，学生还要谨记各种试剂的特性及在操作中的注意事项，这些都是最后评价的依据。通过这一步的实施，学生的操作技能得到了进一步锻炼，规范了动作，提高了操作水平，在实验过程中掌握了所用试剂的特点。这些都可为学生将来达到中、高级分析工的基本操作要求，取得职业资格奠定良好的基础，也可为学生成功就业增加筹码。
第五步：检查。即根据测定结果进行检查讨论，包括对自己的几次平行测定结果的精密度进行检查，将最后结果与参考结果加以比较，找出差距，进行改进。本次食盐含量测定结果参考值为≥98.5%，而学生的测定结果普遍高于该参考结果，有的学生甚至超过百分之百。经过集体讨论及教师帮助分析，最后明确了主要原因是在准备试剂中出了差错，基准试剂NaCl应该先进行灼烧恒定再进行标定，这一步学生没有提前处理，导致测定数值偏高，在进行改进后终于得到了正确的结果。通过检查讨论，进一步提高了学生的知识水平，也提高了规范意识。
第六步：评价。教师根据前几步的完成情况进行总结，对于在实施过程中的共性问题进行演示讲解，使学生及时纠正错误。只有通过反复的纠正练习，学生的综合能力才能得到提升。本课程定位为对学生综合能力的培养，在进行评价时除了操作技能考核评价之外，还有学习小组互评和综合评价。依据操作技能考核评分表、学习小组互评评分表及综合评分表进行考核评价。操作技能评分表主要根据动作规范程度、安全卫生情况、数据处理与报告几方面进行考评，由教师、实训指导教师和学生共同参与完成，此部分权重为25%；学习小组互评评分表主要根据工作积极主动性、团队协作、贡献大小、成果汇报等几方面进行考评，由教师、实训指导教师和学生共同参与完成，此部分权重为25%；综合评分表根据学习态度、操作水平、综合职业素质进行全面考评，由教师、实训指导教师共同完成，此部分权重为50%。
通过这门课程的讲授，笔者感觉到学生学习的兴趣和主动性提高了，对每一个任务，学生不再像以前那样只是为了完成而做，而是积极主动地思考，从开始不会设计方案到能够彼此指出错误、挑出毛病，从不看原理、只看步骤到能够明白地讲出原理，从以前“毛手毛脚”到能够彼此提醒该注意的事项，从以前只是去做到能够提出问题，普遍有了长足的进步。当然，这种教学方法还需要完善，需要在不断的探索中形成高职教育自己的特色，以使培养出的人才更加符合社会的需求。
参考文献：
[1]徐国庆.实践导向职业教育课程研究[M].上海：上海教育出版社，2005.
[2]马庆发.当代职业教育新论[M].上海：上海教育出版社，2002：114.
[3]赵志群.职业教育与培训学习新概念[M].北京：科学出版社，2003：94-102.
[4]姜大源.职业教育的专业教学论：属性、冲突、定位与前景[J].中国职业技术教育，2004，（9）.
[5]黄一石，乔子荣.定量化学分析[M].北京：化学工业出版社，2004：193-203.
[6]胡伟光，张文英.定量化学分析实验[M].北京：化学工业出版社，2004：150-155.
作者简介：
孙义（1972—），女，天津市人，天津渤海职业技术学院副教授，高级工程师，主要从事工业分析专业教学。
关键词：高职；综合实训；教学改革；六步教学法
中图分类号：G712文献标识码：A文章编号：1672-5727（2010）12-0024-02
高职工业分析专业设置的几门综合实训课程在不同的阶段讲授，有不同的学习内容，也有不同的学习目的。笔者所讲授的综合实训课程《综合实训（二）》，是在学生基本学完《化学分析》课程后设置的。以往教师注重的多是学生操作能力的培养，主要以提高学生的操作技能为目的，而笔者认为这门课应定位为培养学生的综合能力。《综合实训（二）》是在《化学分析》基础上开设的课程，如果将工业分析专业的职业技术课程比作一棵大树，那么化学分析就是这棵大树的根基，对以后的学习起着至关重要的作用。《综合实训（二）》不仅是对前面学习的实际操作技能的培养提高，也是对化学分析知识的总结和应用，可为学生今后的学习打下牢固的基础。所以，笔者认为这门课在课程设置中具有承上启下的作用，在这门课的教学过程中应注意对学生综合素质的培养。
在教学实施过程中，如果按以往的教学方法，学生先是课下预习实验，上课时教师讲解原理步骤和注意事项后，学生配制试剂，完成实验。这样，除了学生自己完成所需药品的配制（这与以往不同，加强了学生动手能力的培养）之外，与以前的实验课没有太大区别，学生学到的仍是实际操作，没有达到提高综合素质的目的。笔者在这门课的教学过程中，采取了项目引领、以工作任务为中心的一体化教学方式。在教学过程中始终贯穿一个宗旨，即让学生参与，并让其体验个体存在的价值。课程以典型产品或服务为载体，教学顺序按照项目编排展开，这样设计课程的优点是能最大限度地培养学生的职业能力，不但可以培养学生的操作技能，更重要的是可以提高学生的关键能力，通过完成任务学习知识和技能，有利于激发学生的学习兴趣。本门课设计的项目为对几个化工产品的全面分析，在每一个项目中，将学生分成若干个小组，每组设有组长，模拟企业的工作环境，以学生为主体，教师辅助，通过完成各项任务巩固化学分析基本理论知识，熟练掌握化学分析操作技能，提高分析问题、解决问题的能力。
在教学过程中可采用六步教学法，以本课程的一个项目“食盐成分的分析”为例，可在讲解食盐的主要成分和杂质成分后确定几个任务，包括食盐中主要成分氯化钠含量的测定、食盐中钙和镁离子的测定、食盐中碘含量的测定及食盐中硫酸根离子的测定等。下面以其中一个具体任务“食盐主要成分氯化钠的含量测定”为例进行说明，在完成这个任务的过程中采用的六步教学法分别是资讯、策划、决策、实施、检查及评价。
第一步：资讯。即收集各方面的资料。鉴于学生的特点，如果安排查找的内容过多，学生感觉压力大，就会产生厌烦的心理，所以安排查找的资料应该是学生借助现有资源比较容易查到的。这一步布置的是查找测定方法的国家标准及测定时所用试剂的性质、注意事项。学生可以借鉴的资料有各类纸质资料，包括下发的教科书、实验书、图书馆可查到的资料，还可以通过网络查找国家标准及相关资料内容。查找的内容虽然不多，但是都很关键，与将来的岗位工作密切相关。例如，通过查找国家标准，可以强化学生的“标准”意识，使学生了解每一种成分的测定都有相应的国家标准，将来工作也要遵循一定的标准。还可以强化“安全”意识，无论在测定时使用何种试剂，都要了解该试剂的特点，有无毒害及使用时的注意事项。例如，本次测定要使用硝酸银标准滴定溶液，一方面，所使用的药品硝酸银比较昂贵，另一方面，硝酸银见光会分解而且会与氯离子发生反应生成沉淀。了解了这些知识，学生在配制硝酸银溶液时就会注意避免浪费药品，将配好的溶液储存于棕色瓶中，放置在不会被阳光直射的地方。在使用硝酸银溶液时，注意使用棕色滴定管，不要洒落，在洗涤盛放硝酸银标准溶液的滴定管时，要先用蒸馏水冲洗再用自来水冲洗等。这些良好习惯的养成都可为学生将来走上工作岗位打下坚实的基础。
第二步：策划。这一步主要是组内讨论，教师加以引导。需要完成的任务一是参照国家标准、实验书、教材等资源明确方案。要求学生认真阅读材料，学会根据资料总结测定方法、测定原理。根据测定的成分，本次测定采用沉淀滴定法，教师引导学生对沉淀滴定法进行复习。沉淀滴定法有三种，即莫尔法、福尔哈德法、法扬司法，针对被测定成分的特性，参照国家标准，可选择莫尔法进行测定。教师引导学生进一步详细复习莫尔法的原理、所需标准滴定溶液、测定条件及需要注意的事项等。通过完成这一子任务，使学生将测定与前面所学的化学分析知识联系起来进行复习巩固，弄清楚原理及测定方法，为后面的实施打下基础。需要完成的任务二是确定具体操作步骤，即学生根据测定原理参照国标列出详细的实施步骤，除了完成测定的步骤，还有试剂的准备和仪器设备的准备。试剂的准备要求每组能够归纳所需试剂，根据测定的人员计算出全班测定需要的用量，并列出配制方案。仪器的准备除了列出测定用的仪器外，还要列出配制试剂时所需的仪器。这一步完全与岗位工作挂钩，通过练习可使学生在以后的工作中能够从容地参照国家标准安排实验并完成测定。
第三步：决策。在学生明确了测定方法后经过组内讨论确定实施步骤。这一步各组依据方案进行陈述讲解，教师进行点评，确定最后的方案及步骤。在课程进行之初，学生列出的方案往往是不完整的，或缺这缺那，或试剂的用量计算不正确；让学生陈述方案时，有些学生不会表达，辞不达意。通过不断练习和改正错误，学生不但锻炼了表达能力，而且通过教师引导及组间讨论纠正了不足，完善了实施方案，也学会了如何确定具体的实施步骤。通过这一步，可使学生进一步明确测定方法、测定原理和测定方案，达到熟练掌握化学分析知识的目的。
第四步：实施。即在模拟企业的工作环境中，学生按照测定方案用规范动作完成测定，教师进行指导，测定后学生要进行数据处理，给出结果报告。学生具备了一定的化学分析操作技能，并不等于操作动作都达到了标准要求。很多动作还需要规范，需要多加练习。单是一个简单的称量动作，很多学生就做不到用减量法三次即达到称量要求，可见操作技能要不断练习才能达到一定水平。在实施过程中，学生还要谨记各种试剂的特性及在操作中的注意事项，这些都是最后评价的依据。通过这一步的实施，学生的操作技能得到了进一步锻炼，规范了动作，提高了操作水平，在实验过程中掌握了所用试剂的特点。这些都可为学生将来达到中、高级分析工的基本操作要求，取得职业资格奠定良好的基础，也可为学生成功就业增加筹码。
第五步：检查。即根据测定结果进行检查讨论，包括对自己的几次平行测定结果的精密度进行检查，将最后结果与参考结果加以比较，找出差距，进行改进。本次食盐含量测定结果参考值为≥98.5%，而学生的测定结果普遍高于该参考结果，有的学生甚至超过百分之百。经过集体讨论及教师帮助分析，最后明确了主要原因是在准备试剂中出了差错，基准试剂NaCl应该先进行灼烧恒定再进行标定，这一步学生没有提前处理，导致测定数值偏高，在进行改进后终于得到了正确的结果。通过检查讨论，进一步提高了学生的知识水平，也提高了规范意识。
第六步：评价。教师根据前几步的完成情况进行总结，对于在实施过程中的共性问题进行演示讲解，使学生及时纠正错误。只有通过反复的纠正练习，学生的综合能力才能得到提升。本课程定位为对学生综合能力的培养，在进行评价时除了操作技能考核评价之外，还有学习小组互评和综合评价。依据操作技能考核评分表、学习小组互评评分表及综合评分表进行考核评价。操作技能评分表主要根据动作规范程度、安全卫生情况、数据处理与报告几方面进行考评，由教师、实训指导教师和学生共同参与完成，此部分权重为25%；学习小组互评评分表主要根据工作积极主动性、团队协作、贡献大小、成果汇报等几方面进行考评，由教师、实训指导教师和学生共同参与完成，此部分权重为25%；综合评分表根据学习态度、操作水平、综合职业素质进行全面考评，由教师、实训指导教师共同完成，此部分权重为50%。
通过这门课程的讲授，笔者感觉到学生学习的兴趣和主动性提高了，对每一个任务，学生不再像以前那样只是为了完成而做，而是积极主动地思考，从开始不会设计方案到能够彼此指出错误、挑出毛病，从不看原理、只看步骤到能够明白地讲出原理，从以前“毛手毛脚”到能够彼此提醒该注意的事项，从以前只是去做到能够提出问题，普遍有了长足的进步。当然，这种教学方法还需要完善，需要在不断的探索中形成高职教育自己的特色，以使培养出的人才更加符合社会的需求。
参考文献：
[1]徐国庆.实践导向职业教育课程研究[M].上海：上海教育出版社，2005.
[2]马庆发.当代职业教育新论[M].上海：上海教育出版社，2002：114.
[3]赵志群.职业教育与培训学习新概念[M].北京：科学出版社，2003：94-102.
[4]姜大源.职业教育的专业教学论：属性、冲突、定位与前景[J].中国职业技术教育，2004，（9）.
[5]黄一石，乔子荣.定量化学分析[M].北京：化学工业出版社，2004：193-203.
[6]胡伟光，张文英.定量化学分析实验[M].北京：化学工业出版社，2004：150-155.
作者简介：
孙义（1972—），女，天津市人，天津渤海职业技术学院副教授，高级工程师，主要从事工业分析专业教学。