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对国内不同地区采集的8份藏灵菇发酵乳样品中醋酸菌进行分离鉴定，通过16S rDNA同源性分析和系统发育树分析来探究藏灵菇中醋酸菌的组成和遗传多样性。结果表明，共分离得到44株醋杆菌，分别为Acetobacter fabarum（20株）、Acetobacter orientalis（5株）和Acetobacter syzygii（19株）；Acetobactet fabarum和Acetobacter syzygii为藏灵菇发酵乳中的优势醋杆菌，且二者亲缘关系较近。序列分析显示Acetobacter fa