【摘 要】
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食品安全是国家和社会公众重点关注的一个话题,其中的食品安全标准具有非常重要的作用,不但可以确保食品生产技术的规范和评判标准的严格,还可以约束企业的行为,是衡量食品生
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食品安全是国家和社会公众重点关注的一个话题,其中的食品安全标准具有非常重要的作用,不但可以确保食品生产技术的规范和评判标准的严格,还可以约束企业的行为,是衡量食品生产环节是否涉嫌违法犯罪的一个重要标尺。不管是企业的食品生产安全和检测环节,或者是食品安全的行政管理工作,都需要把食品安全标准当作其工作依据。因此,对现阶段实行的食品安全标准体系进行优化和完善,是当前解决食品安全问题的一个重要途径,具有重要的现实意义。
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