【摘 要】
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1特征特性莲藕原产于印度,很早就传入我国,具有悠久的历史。根据栽培方式分为塘藕（称深水藕）和田藕（称浅水藕）。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且有较高的药用价值。其果实称莲,
【机 构】
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云南省永胜县三川镇农业综合服务中心
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1特征特性莲藕原产于印度,很早就传入我国,具有悠久的历史。根据栽培方式分为塘藕（称深水藕）和田藕（称浅水藕）。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且有较高的药用价值。其果实称莲,又称莲蓬,可生食也可入药。莲的根下茎称藕,统称莲藕,主要使用部分为根茎。花称荷,叫荷花。莲藕属睡莲科植物,水生类蔬菜,形状肥大有节,内有管状小孔。
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