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分别采用LBL教学和PBL＋LBL教学法，对食品专业学生的“食品专业英语”进行教学比较研究。通过问卷调查、课堂测验和卷面考试3种方式考察教学效果，并通过SPSS软件对数据进行分析比较。结果表明，试验组（PBL＋LBL教学法）的教学效果显著优于对照组（LBL教学法）。在“食品专业英语”的教学中采用PBL＋LBL教学法不仅有利于学生学习兴趣的提高，还能增强团体意识与合作精神，促进学生理论与实践的结合，营造良好的课堂氛围。