正交设计法研究牛膝酒炙工艺

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目的:优选牛膝酒炙工艺。方法:正交设计法比较不同因素水平对酒炙工艺的影响。结果:每100kg牛膝用酒10k,闷润60min,文火炒干为最佳工艺。结论:控制用酒量、加热温度,能保证酒炙牛膝中蜕皮甾酮的含量不受明显影响。
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