【摘 要】
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20世纪40年代以来，人们开始在饲料中添加亚治疗量的抗生素来提高动物的生产性能，并取得一定成效。但随着抗生素长期广泛使用，其弊端日益明显，如引起内源性感染和二重感染、耐药性
【机 构】
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浙江大学宁波理工学院分子设计与营养工程市重点实验室
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20世纪40年代以来，人们开始在饲料中添加亚治疗量的抗生素来提高动物的生产性能，并取得一定成效。但随着抗生素长期广泛使用，其弊端日益明显，如引起内源性感染和二重感染、耐药性的产生、动物机体免疫力下降以及药物残留等。对饲料中添加抗生素的争议日益增多，终使许多国家政府明令限制使用。因此，当前研究开发以微生物饲料添加剂为代表的抗生素替代品已成为世界各国迫在眉睫的头等大事。
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