【摘 要】
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原料；水发鱿鱼500克冬笋200克香菇50克熟鸡肉100克鲜汤、姜、葱、盐、胡椒粉、味精、鸡精各适量蛋黄糕少许化猪油50克制法：1、将水发鳅鱼从中间剖成两块，取其中一块顺长用斜刀片
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原料；水发鱿鱼500克冬笋200克香菇50克熟鸡肉100克鲜汤、姜、葱、盐、胡椒粉、味精、鸡精各适量蛋黄糕少许化猪油50克制法：1、将水发鳅鱼从中间剖成两块，取其中一块顺长用斜刀片为厚约0．5厘米、三刀一断的片后，再以原料宽度切成前连后断开的长约15厘米的菊花瓣，把相连一
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