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秸秆和绿肥还田对稻米营养与蒸煮品质的影响
秸秆和绿肥还田对稻米营养与蒸煮品质的影响
来源 :现代农业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:joyden137
【摘 要】
:
试验以优粳5356为材料,研究绿肥和秸秆还田对稻米营养和蒸煮品质的影响。结果表明,秸秆还田对稻米淀粉RVA谱的影响因还田方式而异,秸秆均匀还田处理使稻米食味品质变劣,而埋入墒
【作 者】
:
鞠亚美
刘阳
李进
刘芬
【机 构】
:
江苏省泰兴市农业局
【出 处】
:
现代农业科技
【发表日期】
:
2009年3期
【关键词】
:
秸秆还田
绿肥还田
稻米品质
稻米淀粉RVA谱
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试验以优粳5356为材料,研究绿肥和秸秆还田对稻米营养和蒸煮品质的影响。结果表明,秸秆还田对稻米淀粉RVA谱的影响因还田方式而异,秸秆均匀还田处理使稻米食味品质变劣,而埋入墒沟处理的得到改善;绿肥还田中黑麦草还田使品质变劣的趋势低于紫云英还田。
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