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试验以优粳5356为材料，研究绿肥和秸秆还田对稻米营养和蒸煮品质的影响。结果表明,秸秆还田对稻米淀粉RVA谱的影响因还田方式而异，秸秆均匀还田处理使稻米食味品质变劣，而埋入墒沟处理的得到改善；绿肥还田中黑麦草还田使品质变劣的趋势低于紫云英还田。
秸秆和绿肥还田对稻米营养与蒸煮品质的影响
【摘 要】
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试验以优粳5356为材料，研究绿肥和秸秆还田对稻米营养和蒸煮品质的影响。结果表明,秸秆还田对稻米淀粉RVA谱的影响因还田方式而异，秸秆均匀还田处理使稻米食味品质变劣，而埋入墒
【机 构】
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江苏省泰兴市农业局
【出 处】
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现代农业科技
【发表日期】
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2009年3期
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