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分析了食品化学污染的主要形式,列举了常见的食品化学毒物,探讨了食品化学污染的防治策略。
食品化学污染及其防治策略
【摘 要】
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分析了食品化学污染的主要形式,列举了常见的食品化学毒物,探讨了食品化学污染的防治策略。
【机 构】
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湖南娄底师范高等专科学校化生系
【出 处】
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粮油食品科技
【发表日期】
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2003年03期
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