【摘 要】
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在武汉这个到处都是美食但人们却还在时刻寻找美食的城市,不经意间,你就会与惊喜相遇。6月21日—27日,西班牙帅哥名厨Jordi Villegas Serra在香格里拉酒店,呈现了一场纯正西班牙风味色与味的饕餮。当晚的宴会,从餐前鸡尾酒会、精致开胃小菜、到四款西班牙菜肴与葡萄酒的套餐,都由Jordi一手打造。 及至7月31号,香格里拉连续推出自助形式的每日主题餐厅,全部的开放式厨房,让你在享受美食
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在武汉这个到处都是美食但人们却还在时刻寻找美食的城市,不经意间,你就会与惊喜相遇。6月21日—27日,西班牙帅哥名厨Jordi Villegas Serra在香格里拉酒店,呈现了一场纯正西班牙风味色与味的饕餮。当晚的宴会,从餐前鸡尾酒会、精致开胃小菜、到四款西班牙菜肴与葡萄酒的套餐,都由Jordi一手打造。
及至7月31号,香格里拉连续推出自助形式的每日主题餐厅,全部的开放式厨房,让你在享受美食的同时,更让你参与到美食创造之旅中。
西班牙脆皮烤乳猪
“西班牙脆皮烤乳猪”这道风靡全球的名菜,在为期间7天的西班牙美食节里,狠狠地诱惑着美食的“猎人们”,笔者有幸赶上了此番盛宴。
西班牙脆皮烤乳猪,以其美味可口而闻名,颇受西班牙国王卡洛斯和王后的青睐。和中国的脆皮乳猪不同,西班牙乳猪的皮软而韧,肉质多汁滑嫩,甘香无比,还带着淡淡香草味,令人垂涎欲滴。新出炉的烤乳猪香味扑鼻,皮焦而不糊、脆而不硬,肉紧而不涩,甚至有入口即化的清爽。
据说,海明威很爱吃塞戈维亚著名餐厅Mesonde Candido的一道招牌菜:烤乳猪。他会边吃烤乳猪边喝餐馆另一道招牌汤:西班牙凉菜汤。正是这两道名菜,让海明威在小说《太阳照常升起》里,借杰克·巴恩斯的口发出这样的感叹:波丁餐馆是世界上最棒的餐馆之一。
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