【摘 要】
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研究了提取脂肪酸后的柄海鞘残渣对米曲霉沪酿3.042生长和蛋白酶活力的影响。结果表明:柄海鞘残渣代替一部分麸皮作为米曲霉沪酿3.042同体培养基中的主要成分,增加了菌体的生长量
【机 构】
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烟台大学化工制造工程山东省重点实验室
【基金项目】
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国家863项目(2001AA620416)
论文部分内容阅读
研究了提取脂肪酸后的柄海鞘残渣对米曲霉沪酿3.042生长和蛋白酶活力的影响。结果表明:柄海鞘残渣代替一部分麸皮作为米曲霉沪酿3.042同体培养基中的主要成分,增加了菌体的生长量和蛋白酶活力,但当海鞘残渣浓度过高时,对米曲霉沪酿3.042的生长和胞外蛋白酶的分泌都有不利的影响。
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