转营专卖店:直面顾客的日子

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  不要看到别人的专卖店红红火火,就急着租店面开专卖。经销商转做专卖店,最关键的就是能否顺利向零售商的角色转换。
  目前保健品营销突破了“天上广告,地上渠道”的格局,专卖店异军突起,越来越多的经销商开始投资开设专卖店。
  由经销转而直接做零售,角色转换看似简单,却需要强大的专业技能的支持。因为供应商与零售商存在同一渠道不同层次之间的竞争,而专卖店与零售商则是不同渠道同一层次的竞争。
  假如你原来只是一位区域经销商,经销的产品、服务的厂家都不具有知名度,厂家能提供的资金和广告也不足,但是这种产品有特点,而且市场细分比较明确。那么,你要做的第一件事可能是寻求适合的渠道,与商超的采购沟通,并使其认同你对产品的判断……但现在,你是专卖店的店主了,你所推介的产品将直接面对顾客,而不是超市采购。
  可能你会问:“这有什么不同吗?”当然不同。因为你现在身处零售商行列了。那么,专卖店到底如何能做好经营、做好产品呢?
  
  人气第一:如何吸引客流
  
  一般的经销商,不负有“把顾客吸引到商超”的重任,由于传统商超知名度高,人流量自然就大。
  而专卖店则正好相反,在不具备知名度的情况下,必须主动吸引顾客。但专卖店不要与商超拼抢知名度,因为无论是从购买的方便性还是从知名度引导的购买趋向上看,专卖店都处于下风。
  吸引客流,远不像说起来这么简单。比如,我们必须了解保健品专卖店的特性:它不同于服装和电子类产品,通过选址和促销方式来竞争。作为一种消费意识的产物,保健品必须靠定向宣传和利益承诺来吸引目标人群。别指望着靠自然客流中那些具有保健意识的人主动登门购买。从这个角度讲,专卖店没必要选到繁华的商业区。“走出去宣传,请进来服务”,应该成为保健品专卖店的宗旨。
  记住,吸引顾客走进保健品专卖店的,一定是你特色的服务和品牌。
  刚刚建立的专卖店,不要去追求市场占有率和知名度,但可以去蚕食周围市场,追求单个消费群体的忠诚度和美誉度;不要考虑销售,而应考虑人气的凝聚,因为店里有了人气之后才有让消费者长期驻足的理由。
  在很大程度上,保健品专卖店是在卖服务,用服务带产品。比如专卖店里的免费理疗,就被很多经营者看成是“卖货的手段”。事实上,理疗服务是留住顾客的一种手段。有时候,买货的人不理疗,理疗的人不买货,这很正常。即使他半年不买货,也不要紧,毕竟专卖店里天天有人气,而这是销售的前提。
  新的专卖店开业时,有20个客户足够了,然后靠服务慢慢延伸、吸引。关于宣传品的发放,有人发100份专刊,来一个人,有人发100份,来10个人,这其中主要是观念问题。我们曾经做过这样的观察:一位女士去商场,商场门口有人发了一张价值100元的免费美容卡,她不会去;但是,如果她在商场里花4000元买丁台彩电,商场里赠一张价值100元的美容卡,她去尝试的可能性就占到了60%。
  这就是“有价值的免费得到”。专卖店的宣传也是这柞,多说一句话就可能多了一个利益承诺点,也就会带人更多的顾客。
  
  服务体系:如何维系顾客
  
  供应商时期,业务往来人多受益于关系网络;与此相反,专卖店与顾客之间的维系则卞要依靠周到的服务。
  在商超中经销一个名不见经传的产品,打理好采购,保证一定的销量即可;而同样的产品在专卖店中销售,则会复杂得多。从顾客个人开发到家庭,再到你成为他的“健康竹养师”,需要的都足实实在在的内容。所以,这里的服务绝不能成为口号。
  比如,同样足专卖店,免费景血压、测血糖、理疗、讲座,大家都在做,们方式和细节却不尽相同。
  简单的量血压,有的顾客在一家专卖店量了几次就不再来,有的专卖店却能让他们天天来、月月来、年年来。因为他们在量血压的同时告知消费者一个信息:只有定期检查,坚持几个月,才有价值。他们还比其他的店多提供一张表格,每月给消费者一张血压浮动表以及血压浮动后的建议,产品则是在不知不觉中被买走的……
  保健品专卖店的服务不应该单纯局限于健康、保健知识,还包括甄别假冒伪劣产品以及宣传保健观念等。在行业信誉度相对较低的情况下,这些服务更容易得到消费者的信赖。
  所以,专卖店要先建立起一套周全的服务体系,并保证它对消费者的接受价值、迎合程度、差开新颖等是时新时效的;然后,以专卖店为裁休,循序渐进地将这套服务体系推荐给更多的消费群体。
  专卖连锁在初期启动的时候,可以围绕专卖店进行销售,把专卖店本身作为一个产品来运营。这大体卜可分四个阶段:吸引顾客进庙——服务、亲情、专业(检测手段和营养师),留住人——辅助扩散式营销,扩大销售范围——总部品牌运作。最后,使专卖店品牌成为保健品里的“同仁堂”。
  吸引顾客进店,日前不是难题,一般的专卖店开业时聚集100多人气是没有问题的,然后通过专业检测,山专业营养顾问进行健身指导(健身、饮食调养,不一定推产品),免费理疗和各种服务跟上。一家专卖店只要有300个客户(其中50%是问头客)即可,这样至少能保证专专卖店一年30的销售额。
  一般说来,可以慢慢通过专卖店之外的方式来扩大专卖店的影响,比如与社区共建理疗室、成立体操队,或者采用中层次直销的方式,让你的消费者变成受益者和推广者。
  
  品牌:连锁管理中的前瞻性
  
  专卖店的牛存有时候利规模有关,如同经销网络一样,规模大,则覆盖范围广,而孤零零的一个店既缺乏销售氛围,又会抬高服务成本。所以,开发专卖店的时候应该考虑“连片开发”——采用加盟连锁的方式经营,易于形成品牌效应。
  在开发加盟连锁的过程,最闲难的就是总部与分店之间的关系协调和管控了,而管理,又恰恰是经销商的弱项。
  简单地说,在讨论如何将专卖店每一发发展阶段时间尽可能缩短时,我们通常会解决这样两个问题:一是总部的服务和营销是否到位,二是加盟商资格如何确定。
  由于总部扶持力度有限,可以考虑在加盟商开业前对其实施“保姆式服务”,开业后则是钟点工,授之以渔(这种管理经验可以通过上游生产商或者咨询机构获取)。
  此时,圳皿商的遴选显得尤为关键。不成熟的加盟商,即使总部有再容易复制的模式、再低的营销成本、再多的“渔”,也会将一个赚钱的店面管得一塌湖涂。
  因此,总部的核心应泫是服务和管理。
  首先,这种服务利管胛要具有前瞻性,加盟店说需要的时候,你已经给他准备好了;
  其次,在强化对加盟商管理的同时,硬随时准备接受20%加盟商被淘汰掉的现实;
  再次,在加盟商的专卖府(而不足以自己的专卖店)中选择样板店,设计上最好具有个性化的张力,以加盟商服务于加盟商,才更有说服力。
  除了服务,连锁专卖还应改确定一个主要的传播元素,利于形成品牌。至于这种元素会不会形成定势,则要看你的发展战略如何。如果走健康专卖,总部就不要太过于耳视短期利益,因为对于连锁企业来讲,健康的网络才最有价值。
  虽然我们主张在能力许可的范闹之内应该“连锁经营”,但必须注意:当你的服务能力鞭长莫及的时候,不要轻易扑店。专卖店的拓展速度与你的服务管理能力息息相关,服务管理跟不上,匆匆开业,也势必匆匆歇业。这段时间考验的往往是总部决策者的耐性。
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