【摘 要】
:
介绍了淀粉糖品的糖分组成在生产技术、产品性质和应用等方面的重要性,以及制定其检测方法标准的可行性.
【机 构】
:
华南理工大学食品与生物工程学院,广州味精食品厂
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介绍了淀粉糖品的糖分组成在生产技术、产品性质和应用等方面的重要性,以及制定其检测方法标准的可行性.
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