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南瓜具有降血糖、降血脂等保健作用。把南瓜加工成南瓜粉后添加到肉馅中，可生产具有南瓜风味的灌肠。
南瓜风味灌肠加工技术
【摘 要】
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南瓜具有降血糖、降血脂等保健作用。把南瓜加工成南瓜粉后添加到肉馅中，可生产具有南瓜风味的灌肠。
【出 处】
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农村新技术
【发表日期】
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2010年12期
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