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奶牛盲肠扭转是指盲肠内大量积气或大量积液引起其位置向前或向后发生移位的急性腹痛症。临床上见到盲肠由于积气，致使盲肠体积增大，肠壁扩张，后移占据整个骨盆腔，导致排泄不畅，腹痛（称后方扭转）和盲肠内积存大量液体、食糜和气体，致使盲肠体积增大，肠壁扩张，盲肠尖前置，盲肠体置于右侧腹下部（称前方扭转）。