一、养殖基本条件
　　
　　1、池塘条件。甲鱼养殖池塘宜选择交通方便、注排水系统配套、环境安静的池塘。面积为2001～3335平方米(3～5亩)，塘岸坡比1:2，池底平坦。淤泥20～30厘米，水深1.8～2.5米。水源充足，水质良好、无污染，pH值为7～8.5，溶氧量5毫克，升以上，水质符合渔业用水标准。
　　2、防逃设施。池塘四周建造防逃墙，墙高40厘米，墙顶向内走檐10厘米，内壁光滑。防止甲鱼逃走和敌害侵入。
　　3、搭建晒台和饵料台。每1334～2001平方米(2～3亩)用水泥板或木板在池中搭建甲鱼休息、晒背和饵料台一个。高出水面15～25厘米，倾斜的一侧延伸至水面下20～30厘米。
　　
　　二、苗种放养
　　
　　1、放养前的准备。冬季将池水排干进行池塘清整，清淤晒塘，修补池埂。放养前每亩用生石灰75～150千克化浆全池泼洒。彻底清塘消毒。清塘7天后注水50厘米，同时施用经充分发酵的有机肥料培育池水。
　　2、苗种放养。放养鱼鱼种一般以冬季放养为好，最迟必须在立春前放养结束。甲鱼种一般以3月下旬至4月上旬放养为佳。放养的甲鱼种苗选择自然条件下产卵繁殖个体，要求规格整齐、均匀，无病无伤，体质健壮，活动能力强，个体重200～250克为佳。鲢、鳙鱼放养规格为150～300克，尾，鲤、鲫鱼为30～60克，尾。放养时用4％食盐水进行浸浴消毒。甲鱼种放养数量为每亩250～300只，鲢、鳙鱼(3:1)200～250尾，鲤、鲫鱼150～200尾。
　　
　　三、饲养管理
　　
　　1、饵料投喂。甲鱼为杂食性动物，以动物蛋白为主，植物蛋白为辅。鲜活饵料主要有小杂鱼、动物内脏和下脚料等，青饲料主要有鲜嫩水草和瓜果、蔬菜茎叶等，还可用麸皮、玉米粉、豆渣等混合加工后投喂。
　　当水温上升到18℃左右时甲鱼开始摄食，这时投喂少量饵料，进行驯化，使甲鱼提早开食，从而延长生长期。投喂量一般根据甲鱼重量计算，新鲜动物饵料日投喂量为甲鱼总重量的10％～20％，配合饲料日投喂量则为总重量的5％，上午按全天总投饵量的40％～45％投喂，下午按全天总投饵量的55％～60％投喂。但应根据天气、水温和甲鱼生长情况灵活掌握，每次投喂量以2～3小时吃完为度。根据多年实践经验，甲鱼全年投饵量按月分配为3～4月份3％～4％，5月份5～8％，6月份11％～13％，7月份24％～26％，8月份30％～32％，9月份24％～26％，10月份2％～3％。
　　配养鱼类的投饵量。池塘中放养的鲢、鳙鱼，可起到清洁和调节水质的作用；放养的鲤、鲫鱼，可以疏松底泥，清理残饵，充分利用散失的甲鱼饲料。因此，只要在甲鱼投饵量的基础上增加10％的饵料即可满足鱼类的营养需求。
　　投喂饵料应坚持“四定”、“四看”的投饵方法。投饵一般选择在池塘通风向阳的两侧每亩设置2～3个固定食场进行，这样利于观察甲鱼和鱼类的生长、活动情况，调整投饵量：每天投喂两次，上午8～9时，下午5时；投喂的饵料要求新鲜适口，消毒后投喂。
　　2、水质管理。放养初期保持水位80～100厘米，随着水温的提高和个体的增长逐步加高水位，春秋季每半月加注一次新水，夏季每周加注一次新水，每次加注20～25厘米，夏季和初秋高温季节加足水位。高温季节和水质过浓时要及时换水，每次换水量不超过20％。定期每立方米水体泼撒15～20克的生石灰或2克的漂白粉。保证水质的溶氧在4毫克，升以上，pH值为7～8.5，氨氮不超过5毫克／升，透明度掌握在春秋季节30～40厘米、夏季在40～50厘米。每3335～5336平方米(5～8亩)水面配置一台增氧机，适时开机，提高水体溶氧量。
　　3、病害防治。①饵料消毒。动物性饵料用清水洗净即可：植物性饵料如水草、浮萍等，在浓度为20克／立方米水体的漂白粉溶液中浸泡20分钟后投喂。
　　②定期用药物泼洒全池。每半月每立方米水体用1克漂白粉或15～20克生石灰，化水全池泼洒1次，以预防细菌性疾病：每月每立方米水体用0.7克硫酸铜和硫酸亚铁合剂(5:2)全池泼洒1次，以预防寄生虫性疾病。
　　330044　江西省南昌市水产科学研究所　熊春贤