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期刊论文
奶粉中蛋白质含量的光谱分析
奶粉中蛋白质含量的光谱分析
来源 :鞍山师范学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jackfang999
【摘 要】
:
用光谱法对奶粉中的蛋白质含量进行测定,最大吸收波长为280 nm,蛋白质在0.517~2.069 mg/mL范围呈线性关系,方法回收率为89.0%~94.0%,变异系数为0.54%.,结果表明该方法简便、快
【作 者】
:
侯冬岩
回瑞华
李铁纯
朱永强
李学成
刘晓媛
【机 构】
:
鞍山师范学院,辽宁龙兴生物科技股份有限公司
【出 处】
:
鞍山师范学院学报
【发表日期】
:
2004年4期
【关键词】
:
奶粉
蛋白质
光谱法
Milk powders
Protein
Spectrophotometry method
【基金项目】
:
辽宁省教育厅资助项目
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用光谱法对奶粉中的蛋白质含量进行测定,最大吸收波长为280 nm,蛋白质在0.517~2.069 mg/mL范围呈线性关系,方法回收率为89.0%~94.0%,变异系数为0.54%.,结果表明该方法简便、快速、准确可行.
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