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目的探讨不同浓度的八角茴香油对变形链球菌抗菌效果及对其生物膜形成的抑制能力。方法①通过抑菌实验和杀菌实验测定八角茴香油对变形链球菌的最小抑菌浓度(MIC)及最小杀菌浓度(MBC);②配制不同浓度的八角茴香油(1.25%、2.5%、5%、10%),作用于培养24h形成成熟生物膜的变形链球菌,利用AO/EB荧光染料染色,在激光共聚焦显微镜扫描生物膜并分析活菌与死菌比例。结果八角茴香油对变形链球菌有良好的抑制作用,MIC为5%,MBC为10%。不同浓度的八角茴香油对变形链球菌生物膜的形成均有一定破坏作用,5.0%、10%浓度八角茴香油对变形链球菌生物膜破坏最大,活菌与死菌比例分别为(0.192±0.011)、(0.062±0.004)。结论八角茴香油能够有效的抑制并杀灭变形链球菌,而且能抑制其生物膜的形成。