论文部分内容阅读
目的:了解全日制私立学校中学生的膳食结构和营养状况,探索一条可供推广的解决学生的营养问题的办法。方法:采用4日称重法对广东省一所全日制私立学校13 ̄18岁学生共873人进行营养调查。结果:该校中学生的每日平均热能、蛋白质、视黄醇当量、VPP、VitC的摄入量均达到或超过RDA,但钙、铁、锌、铜、VitB1不足。男生的身高与体重显著超过全国参考值(P〈0.05)。女生除13 ̄、15 ̄岁组身高高于全国