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摘要：胃肠炎即发生在肠胃部分的疾病。其主要发病原因是由微生物的感染，也有可能是某些有毒物质或者有害的化学物质导致。牛胃肠炎对于牛的正常成长有极大影响，影响其精神，使之食欲不振，引起一系列不良反应。该文主要对牛胃肠炎的相关问题进行论述，详细的阐述牛胃肠炎发生的原因，并提出防治措施。
关键词：胃肠炎;牛胃肠炎;防治
中图分类号：S858.23 文献标识码：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.20.020
0 引言
牛胃肠炎对于绝大多数牛养殖户是一种常见的疾病，其致病因素很多，不仅包括生物性病原感染，也包括很多由化学物质或者有毒物质的刺激引起，同时也有物理性损伤和其他综合因素等。部分牛患有轻微胃肠炎疾病无须治疗可令其自行康复，对于这种情况，养殖场造成的损失通常不会太大。但如果有牛患有急性可传染性胃肠炎或其他恶性胃肠道炎症，则会导致牛的死亡。大多数牛场都有牛胃肠病的存在，管理规范的牛养殖场能很好地控制病情，牛胃肠炎的发病率，牛的死亡率也随之极大降低，牛养殖场的利益损失也相对较小。
1 病因及病状
1.1 病因
据有关医学资料统计，牛胃肠炎的致病因素多样，简单概括一下，可以分为以下几种常见方面。
（1）生物性病原感染。生物性病原指的是很多的微生物类病株，如病毒、细菌、寄生虫和螺旋类细菌等，这些微生物都会感染使牛患胃肠病。由于微生物都能在一定程度上通过分裂的方式进行自我增殖，由于微生物导致的牛胃肠病在某种意义上具有一定的传染性[1]。
（2）食入化学性物质。化学性物质主要包括牛在进食中摄入过量药物和化学毒素等，造成这种现象的原因通常是牛养殖主管理不严格，在牛食物中混杂高于标准量的药物，亦或给牛喂养腐败变质的饲料，牛的饮用水也没有保证干净无污染。
（3）物理性因素刺激。其主要的物理性因素刺激主要在于牛进食时误食入尖锐的异物对胃肠道黏膜造成损失，部分牛也有因为患有异食癖而引发的胃肠道堵塞的症状等。
（4）应激反应。造成牛应激反应的情况有很多，如牛舍光线不足较为阴暗，牛社湿度大较潮湿，牛社卫生条件差，养殖场当地气候变化较大，牛进食习惯不规律，牛过渡疲劳等。以上诸多因素都会造成牛机体本身的抵抗力下降，继而引发牛胃肠炎。
1.2 病理特征
牛胃肠炎的致病因素极其多样，在这么多因素的刺激下，牛的胃肠道会出现程度不同的病理性变化，如肠道充血、营养物质渗出、皮肤表面化脓、肠道细胞局部坏死和溃疡等。其病理的严重程度与很多因素挂钩，如牛摄入致病刺激物的含量、牛本身溶解性能及牛胃肠道黏膜的免疫能力[2]。
牛在患牛胃肠炎后，其对于食物的消化吸收能力将受到不同程度的影响，病情严重的会导致牛对于摄入食物的消化出现异常，直接表现为其排出的粪便有刺鼻气味。患有急性胃肠炎的肠道蠕动频率和消化液分泌功能极大加强，导致牛出现剧烈的腹泻现象。由于腹泻频率变高，会导致牛肠道分泌出的大量肠液和胰液被排出体外，大肠对于营养物质的重吸收作用大大削弱，同时腹泻也会使极其多的电解质丢失，以至于牛体内的酸碱平衡被打破。
病情严重的牛胆管可能会被肿胀的黏膜堵塞的症状，这使牛胆分泌出的胆汁不能及时排人肠道，肠道内的细菌大量分裂繁殖，产生过多的毒素，加重病情。部分细菌分泌出的毒素还能透过肠黏膜进入血液，通过血液循环，渗透到牛全身上下，使病情进一步加重。
1.3 臨床症状
牛胃肠炎可分为急性牛胃肠炎和慢性牛胃肠炎。2种情况的临床症状不尽相同[3]。
患有急性胃肠炎的牛表现出精神相对沉闷，相较于正常牛，进食量极大减少，并且对于摄入体内的饲料消化不良，容易在瘤胃中异常发酵，造成局部胀气的现象，并且牛的暖气频率较正常也极大加快，病牛的反刍现象也在不同程度上减少或停止。在外部表现方面，牛的鼻镜较干燥，并且呼出的气体混杂着较刺鼻的气体。部分患有急性牛胃肠病的牛会产生轻度或严重腹泻现象，直接表现为排出的粪便不成形，大多呈粥样或水样，有时混有黏液和血液，并且气味恶臭。如果没有及时有效的治疗，短时间内会演变成急腹症。其疼痛程度会使牛浑身肌肉震颤，腹部听诊有震耳的轰鸣声。牛胃肠炎的后期出现全身感染，呼吸和心跳都加快，皮肤无弹性，进食量极大减少或停止进食，排尿量也极大减少，尿色浓黄，最终导致牛的死亡。
而慢性牛胃肠炎跟绝大多数的慢性病一样具有长期性，集中体现为病牛相对于正常牛来说，体型明显瘦弱，肌肉较少，体质较差。部分病牛也回表现异食癖症状，如喜爱肯土、墙壁、树木等;另一部分牛会产生便秘或腹泻交替的症状。虽然大多数患有慢性牛胃肠炎的牛不会死亡，但对于养殖场的直接利益有这潜在的影响。
2 防治措施
2.1 严格把控牛日常饮食，提高免疫力
对于牛的日常进食，需要严格调整其平衡性，对于食物中精细料的数量需要做到合理的把控[4]。牛的日常饮食以粗纤维食物为主，如野草、秸秆、牧草等。在此基础之上，辅以添加比例约40%左右的精饲料即可。健康平衡的饮食策略通常为一日喂食3次，可以多添加2次，增加料，以达到快速增加肉牛的肥肉水平的目的。但是每次喂食与添食的时间差约3h，对于添加时间间隔主要是为让牛的消化器官得到合适的时间休息。同时，对于每次喂食不能将牛喂的很饱，更要杜绝牛的暴饮暴食，应在合理提供平衡饲料的基础上提供等量的饮用水。
2.2 加大牛群监管力度
养殖户要防范牛胃肠炎的发生，必须加强对牛群的监管力度。据大量的医学案例表明，预防牛胃肠炎，首先做好牛前胃疾病的预防。在对牛群管理中，要避免牛食入难以消化的异物以免对肠道黏膜造成损伤，同时也要减少因饮食不当造成的胃部的饱胀现象。保证喂养的饲料都没有产生腐败变质，避免或减少病菌感染。此外，可适量添加豆制材料在饲料中，配合粗纤维食物。
2.3 做好牛舍清洁
预防疾病的首要前提是保证环境卫生，一旦环境卫生得到保证，能极大程度上减少病毒细菌的滋生繁殖，也减少了微生物对牛机体的感染。对于整个牛舍要进行合理布局规划，保证每个区域都能便于管理，方便消毒;对于牛的户外互动场地也需要做到合理规划，保证牛群可充分享受日光，并有足够大的场地供牛外出行走，使体内摄入的食物能充分消化，从根源上减少发病率。同时必须严格落实安全管理，加强清洁工作执行力度，保证干净整洁、无菌通风良好的居住环境。进行大面积消毒，降低养殖环境中可能存在的病原体，控制病菌的传染率。
3 结束语
牛胃肠病并不是一种非常棘手的疾病，但是对于牛养殖场的管理者，必须做好管理的每一步，才能成功预防牛胃肠炎的发生和传播。为维护养殖场的利益，首先，应做好养殖环境的清洁工作，保证光照的充足，不仅能减少微生物的滋生，同时对牛的成长也有不小的帮助。其次，保证牛每日的平衡适量的饮食，不能过饱，注意饲料成分的比例。倘若养殖中出现疑似患有牛胃肠炎症状的牛，应该及时换栏饲养，并且及时给予有效的治疗，以免病情恶化造成疾病的传播和牛的死亡，维护养殖场的直接利益。
参考文献
[1]姜威.牛胃肠炎发生及防治[J].中国畜禽种业，2018，14（1）：132-133.
[2]热合木拜.牛胃肠炎的发生及防治[J].中国动物保健，2016，18（6）：52-53.
[3]张谷楠.肉牛胃肠炎的病因、临床症状与防治措施[J].现代畜牧科技，2018，47（11）：91.
[4]鄂莉丹，薛志国，王利.牛胃肠炎的防治对策[J].畜牧兽医科技信息，2019（1）：87.
作者简介：万丽艳（1971-），女，河北秦皇岛人，本科，畜牧师，研究方向：畜禽养殖。
关键词：胃肠炎;牛胃肠炎;防治
中图分类号：S858.23 文献标识码：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.20.020
0 引言
牛胃肠炎对于绝大多数牛养殖户是一种常见的疾病，其致病因素很多，不仅包括生物性病原感染，也包括很多由化学物质或者有毒物质的刺激引起，同时也有物理性损伤和其他综合因素等。部分牛患有轻微胃肠炎疾病无须治疗可令其自行康复，对于这种情况，养殖场造成的损失通常不会太大。但如果有牛患有急性可传染性胃肠炎或其他恶性胃肠道炎症，则会导致牛的死亡。大多数牛场都有牛胃肠病的存在，管理规范的牛养殖场能很好地控制病情，牛胃肠炎的发病率，牛的死亡率也随之极大降低，牛养殖场的利益损失也相对较小。
1 病因及病状
1.1 病因
据有关医学资料统计，牛胃肠炎的致病因素多样，简单概括一下，可以分为以下几种常见方面。
（1）生物性病原感染。生物性病原指的是很多的微生物类病株，如病毒、细菌、寄生虫和螺旋类细菌等，这些微生物都会感染使牛患胃肠病。由于微生物都能在一定程度上通过分裂的方式进行自我增殖，由于微生物导致的牛胃肠病在某种意义上具有一定的传染性[1]。
（2）食入化学性物质。化学性物质主要包括牛在进食中摄入过量药物和化学毒素等，造成这种现象的原因通常是牛养殖主管理不严格，在牛食物中混杂高于标准量的药物，亦或给牛喂养腐败变质的饲料，牛的饮用水也没有保证干净无污染。
（3）物理性因素刺激。其主要的物理性因素刺激主要在于牛进食时误食入尖锐的异物对胃肠道黏膜造成损失，部分牛也有因为患有异食癖而引发的胃肠道堵塞的症状等。
（4）应激反应。造成牛应激反应的情况有很多，如牛舍光线不足较为阴暗，牛社湿度大较潮湿，牛社卫生条件差，养殖场当地气候变化较大，牛进食习惯不规律，牛过渡疲劳等。以上诸多因素都会造成牛机体本身的抵抗力下降，继而引发牛胃肠炎。
1.2 病理特征
牛胃肠炎的致病因素极其多样，在这么多因素的刺激下，牛的胃肠道会出现程度不同的病理性变化，如肠道充血、营养物质渗出、皮肤表面化脓、肠道细胞局部坏死和溃疡等。其病理的严重程度与很多因素挂钩，如牛摄入致病刺激物的含量、牛本身溶解性能及牛胃肠道黏膜的免疫能力[2]。
牛在患牛胃肠炎后，其对于食物的消化吸收能力将受到不同程度的影响，病情严重的会导致牛对于摄入食物的消化出现异常，直接表现为其排出的粪便有刺鼻气味。患有急性胃肠炎的肠道蠕动频率和消化液分泌功能极大加强，导致牛出现剧烈的腹泻现象。由于腹泻频率变高，会导致牛肠道分泌出的大量肠液和胰液被排出体外，大肠对于营养物质的重吸收作用大大削弱，同时腹泻也会使极其多的电解质丢失，以至于牛体内的酸碱平衡被打破。
病情严重的牛胆管可能会被肿胀的黏膜堵塞的症状，这使牛胆分泌出的胆汁不能及时排人肠道，肠道内的细菌大量分裂繁殖，产生过多的毒素，加重病情。部分细菌分泌出的毒素还能透过肠黏膜进入血液，通过血液循环，渗透到牛全身上下，使病情进一步加重。
1.3 臨床症状
牛胃肠炎可分为急性牛胃肠炎和慢性牛胃肠炎。2种情况的临床症状不尽相同[3]。
患有急性胃肠炎的牛表现出精神相对沉闷，相较于正常牛，进食量极大减少，并且对于摄入体内的饲料消化不良，容易在瘤胃中异常发酵，造成局部胀气的现象，并且牛的暖气频率较正常也极大加快，病牛的反刍现象也在不同程度上减少或停止。在外部表现方面，牛的鼻镜较干燥，并且呼出的气体混杂着较刺鼻的气体。部分患有急性牛胃肠病的牛会产生轻度或严重腹泻现象，直接表现为排出的粪便不成形，大多呈粥样或水样，有时混有黏液和血液，并且气味恶臭。如果没有及时有效的治疗，短时间内会演变成急腹症。其疼痛程度会使牛浑身肌肉震颤，腹部听诊有震耳的轰鸣声。牛胃肠炎的后期出现全身感染，呼吸和心跳都加快，皮肤无弹性，进食量极大减少或停止进食，排尿量也极大减少，尿色浓黄，最终导致牛的死亡。
而慢性牛胃肠炎跟绝大多数的慢性病一样具有长期性，集中体现为病牛相对于正常牛来说，体型明显瘦弱，肌肉较少，体质较差。部分病牛也回表现异食癖症状，如喜爱肯土、墙壁、树木等;另一部分牛会产生便秘或腹泻交替的症状。虽然大多数患有慢性牛胃肠炎的牛不会死亡，但对于养殖场的直接利益有这潜在的影响。
2 防治措施
2.1 严格把控牛日常饮食，提高免疫力
对于牛的日常进食，需要严格调整其平衡性，对于食物中精细料的数量需要做到合理的把控[4]。牛的日常饮食以粗纤维食物为主，如野草、秸秆、牧草等。在此基础之上，辅以添加比例约40%左右的精饲料即可。健康平衡的饮食策略通常为一日喂食3次，可以多添加2次，增加料，以达到快速增加肉牛的肥肉水平的目的。但是每次喂食与添食的时间差约3h，对于添加时间间隔主要是为让牛的消化器官得到合适的时间休息。同时，对于每次喂食不能将牛喂的很饱，更要杜绝牛的暴饮暴食，应在合理提供平衡饲料的基础上提供等量的饮用水。
2.2 加大牛群监管力度
养殖户要防范牛胃肠炎的发生，必须加强对牛群的监管力度。据大量的医学案例表明，预防牛胃肠炎，首先做好牛前胃疾病的预防。在对牛群管理中，要避免牛食入难以消化的异物以免对肠道黏膜造成损伤，同时也要减少因饮食不当造成的胃部的饱胀现象。保证喂养的饲料都没有产生腐败变质，避免或减少病菌感染。此外，可适量添加豆制材料在饲料中，配合粗纤维食物。
2.3 做好牛舍清洁
预防疾病的首要前提是保证环境卫生，一旦环境卫生得到保证，能极大程度上减少病毒细菌的滋生繁殖，也减少了微生物对牛机体的感染。对于整个牛舍要进行合理布局规划，保证每个区域都能便于管理，方便消毒;对于牛的户外互动场地也需要做到合理规划，保证牛群可充分享受日光，并有足够大的场地供牛外出行走，使体内摄入的食物能充分消化，从根源上减少发病率。同时必须严格落实安全管理，加强清洁工作执行力度，保证干净整洁、无菌通风良好的居住环境。进行大面积消毒，降低养殖环境中可能存在的病原体，控制病菌的传染率。
3 结束语
牛胃肠病并不是一种非常棘手的疾病，但是对于牛养殖场的管理者，必须做好管理的每一步，才能成功预防牛胃肠炎的发生和传播。为维护养殖场的利益，首先，应做好养殖环境的清洁工作，保证光照的充足，不仅能减少微生物的滋生，同时对牛的成长也有不小的帮助。其次，保证牛每日的平衡适量的饮食，不能过饱，注意饲料成分的比例。倘若养殖中出现疑似患有牛胃肠炎症状的牛，应该及时换栏饲养，并且及时给予有效的治疗，以免病情恶化造成疾病的传播和牛的死亡，维护养殖场的直接利益。
参考文献
[1]姜威.牛胃肠炎发生及防治[J].中国畜禽种业，2018，14（1）：132-133.
[2]热合木拜.牛胃肠炎的发生及防治[J].中国动物保健，2016，18（6）：52-53.
[3]张谷楠.肉牛胃肠炎的病因、临床症状与防治措施[J].现代畜牧科技，2018，47（11）：91.
[4]鄂莉丹，薛志国，王利.牛胃肠炎的防治对策[J].畜牧兽医科技信息，2019（1）：87.
作者简介：万丽艳（1971-），女，河北秦皇岛人，本科，畜牧师，研究方向：畜禽养殖。