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对于《庖丁解牛》中“割”“折”“发”3个字的注释问题，早年就有人提出过异议，以为有增字解经、生硬勉强之嫌。原文：“良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。…”而刀刃若新发于硎。”高中语文读本2003年人教版第1册182页是这样注释的：[割]割肉。[折]断，指用刀砍断骨头。[新发于硎]刚从磨刀石上磨出来的。发，出。