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对于《庖丁解牛》中“割”“折”“发”3个字的注释问题,早年就有人提出过异议,以为有增字解经、生硬勉强之嫌。原文:“良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。…”而刀刃若新发于硎。”高中语文读本2003年人教版第1册182页是这样注释的:[割]割肉。[折]断,指用刀砍断骨头。[新发于硎]刚从磨刀石上磨出来的。发,出。