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为了充分了解全国主要蔬菜销售市场需求及品种变化情况,为我市北菜南销提供基础材料,佳木斯市农委组织相关人员,对四川成都、湖北武汉、河南郑州、山东寿光等地的重点蔬菜批发交易市场进行了考察。
一、蔬菜批发交易市场考察情况
1、成都蔬菜批发交易市场。成都农产品交易主要在“雨润·四川国际农产品交易中心”, 其位于成都市彭州市濛阳镇,东邻德阳市,南接成都市,是西部最大的全国性蔬菜集散交易物流中心。黑龙江蔬菜在此有土豆、小番茄、甜玉米销售,土豆主要销售原种,少量的小番茄、甜玉米。蔬菜淡季在秋季7-10月,春季4月左右。淡季蔬菜来源攀枝花、云南及阿坝高山地。
2、武汉蔬菜批发交易市场。湖北省蔬菜种植规模和产量,多年来一直位居全国前列,10月-下年4、5月卖外进菜,6-9月卖当地菜。淡季蔬菜来源宜昌、恩施的番茄、黄瓜。黑龙江蔬菜在武汉市场销售量很少,只限于少量的番茄、土豆等,产地集中在牡丹江、讷河等地。番茄是中等果、土豆主要是种署,甜玉米有优势。
3、郑州蔬菜批发交易市场。河南省地处我国中原地区,即是粮食大省,也是蔬菜大省。每年12月到来年4月,蔬菜自给率只有40—50%,需从海南、广东、广西等南方省份调入大量菜品,种类主要有黄瓜、番茄、辣椒、豆角等;每年8月中旬到国庆节期间,也有一定的蔬菜淡季,主要从云贵及河北以北地区、辽宁、甘肃、内蒙等地适量调入。黑龙江省蔬菜在当地销售不多,主要有绿南瓜、绿萝卜、西红柿,极少量的黄瓜、白菜等。
4、山东寿光蔬菜批发交易市场。中国寿光农产品物流园建于2009年,位置在寿光市文圣街北环路,年交易额600个亿。寿光总耕地面积140多万亩,其中蔬菜60多万亩,地产菜不多,主要靠物流配送中心,“买全国卖全国”。进货渠道有内蒙的土豆,云南的豆角,杭州的西兰花,东北的大白菜、甘蓝,陕西的洋葱,内蒙赤峰的西红柿。黑龙江蔬菜在此仅有白菜、甘蓝、辣椒。
二、 调查分析
1、运距及成本。佳木斯—成都3814公里,佳木斯—武汉2675公里,佳木斯—郑州全程约2241.1公里,佳木斯—山东寿光约1846.4公里。货物运送价格:平均每千公里每市斤0.1元左右。
2、种类及品种。黑龙江北菜南运蔬菜品种有西红柿、大白菜、南瓜、甜玉米、黄瓜、甘蓝。品种选择耐储运性强、净菜加工简单、产品生产质量要高。注重当地消费习惯,如番茄选择中果型、硬度强深粉色或红色的品种,多数以国外进口品种为主。萝卜要求以单果重2公斤以下为宜,土豆需要芽眼少,光滑、平整、便于加工。洋葱以红洋葱销量为主等。
3、时间。蔬菜销售集中在7月末—9月末期间。
4、优势。北菜南销壮大地方经济可做大文章,7-9月份,正是南方高温多湿的季节,病虫害发生严重,生产的蔬菜品质差。恰恰这个时间正是我们黑龙江省佳木斯蔬菜大量上市时机,实现错季错售,北菜南销是完全有优势的。其优势在于一是特殊的地里优势、气候、环境条件,人口少土地肥沃、冬季寒冷,病虫害大发生几率低,肥药使用量少,适合无公害绿色果蔬生产;二是土地面积大且平整,便于机械化生产。三是我省科研单位的科研能力较强,有大量自主品种,同时栽培方面,定向攻关能力较强,同时科研单位对各地标准园区规模化生产及相关配套技术,具有一定经验。
三、我市发展北菜南销的几点建议
一是引进有实力的蔬菜经纪人或企业,政府扶持、逐渐壮大,实现蔬菜产供销一条龙。二是针对性引进北菜南运品种在我市进行适应性种植。总结北菜南运蔬菜的配套栽培技术。三是育苗和生产要配套,根据销售量确定生产面积,再根据生产确定育苗面积。这需要建设工厂化育苗中心。每3000亩蔬菜区配备10亩以上大型育苗中心一座。四是建立蔬菜物流集散中心,做到收購、分级、包装、预冷、配货一体化。五是通过蔬菜辅助后加工,来分散盛果期产品销售问题,延长销售时间,包括产品多样化如干菜、蜜饯、速冻、真空包装、冷藏、果蔬半成品、果蔬饮品、调味品等。六是做好针对性宣传,如:品牌、绿色健康理念,旅游部门配合,让每位来龙江旅游人,都得到灌输,认识到龙江地产果菜产品的健康安全。
(作者单位:154024 黑龙江省佳木斯市郊区莲江口镇农业技术推广站,154000 黑龙江省佳木斯市郊区农业技术推广中心,154000 黑龙江省佳木斯市农业技术推广总站)
一、蔬菜批发交易市场考察情况
1、成都蔬菜批发交易市场。成都农产品交易主要在“雨润·四川国际农产品交易中心”, 其位于成都市彭州市濛阳镇,东邻德阳市,南接成都市,是西部最大的全国性蔬菜集散交易物流中心。黑龙江蔬菜在此有土豆、小番茄、甜玉米销售,土豆主要销售原种,少量的小番茄、甜玉米。蔬菜淡季在秋季7-10月,春季4月左右。淡季蔬菜来源攀枝花、云南及阿坝高山地。
2、武汉蔬菜批发交易市场。湖北省蔬菜种植规模和产量,多年来一直位居全国前列,10月-下年4、5月卖外进菜,6-9月卖当地菜。淡季蔬菜来源宜昌、恩施的番茄、黄瓜。黑龙江蔬菜在武汉市场销售量很少,只限于少量的番茄、土豆等,产地集中在牡丹江、讷河等地。番茄是中等果、土豆主要是种署,甜玉米有优势。
3、郑州蔬菜批发交易市场。河南省地处我国中原地区,即是粮食大省,也是蔬菜大省。每年12月到来年4月,蔬菜自给率只有40—50%,需从海南、广东、广西等南方省份调入大量菜品,种类主要有黄瓜、番茄、辣椒、豆角等;每年8月中旬到国庆节期间,也有一定的蔬菜淡季,主要从云贵及河北以北地区、辽宁、甘肃、内蒙等地适量调入。黑龙江省蔬菜在当地销售不多,主要有绿南瓜、绿萝卜、西红柿,极少量的黄瓜、白菜等。
4、山东寿光蔬菜批发交易市场。中国寿光农产品物流园建于2009年,位置在寿光市文圣街北环路,年交易额600个亿。寿光总耕地面积140多万亩,其中蔬菜60多万亩,地产菜不多,主要靠物流配送中心,“买全国卖全国”。进货渠道有内蒙的土豆,云南的豆角,杭州的西兰花,东北的大白菜、甘蓝,陕西的洋葱,内蒙赤峰的西红柿。黑龙江蔬菜在此仅有白菜、甘蓝、辣椒。
二、 调查分析
1、运距及成本。佳木斯—成都3814公里,佳木斯—武汉2675公里,佳木斯—郑州全程约2241.1公里,佳木斯—山东寿光约1846.4公里。货物运送价格:平均每千公里每市斤0.1元左右。
2、种类及品种。黑龙江北菜南运蔬菜品种有西红柿、大白菜、南瓜、甜玉米、黄瓜、甘蓝。品种选择耐储运性强、净菜加工简单、产品生产质量要高。注重当地消费习惯,如番茄选择中果型、硬度强深粉色或红色的品种,多数以国外进口品种为主。萝卜要求以单果重2公斤以下为宜,土豆需要芽眼少,光滑、平整、便于加工。洋葱以红洋葱销量为主等。
3、时间。蔬菜销售集中在7月末—9月末期间。
4、优势。北菜南销壮大地方经济可做大文章,7-9月份,正是南方高温多湿的季节,病虫害发生严重,生产的蔬菜品质差。恰恰这个时间正是我们黑龙江省佳木斯蔬菜大量上市时机,实现错季错售,北菜南销是完全有优势的。其优势在于一是特殊的地里优势、气候、环境条件,人口少土地肥沃、冬季寒冷,病虫害大发生几率低,肥药使用量少,适合无公害绿色果蔬生产;二是土地面积大且平整,便于机械化生产。三是我省科研单位的科研能力较强,有大量自主品种,同时栽培方面,定向攻关能力较强,同时科研单位对各地标准园区规模化生产及相关配套技术,具有一定经验。
三、我市发展北菜南销的几点建议
一是引进有实力的蔬菜经纪人或企业,政府扶持、逐渐壮大,实现蔬菜产供销一条龙。二是针对性引进北菜南运品种在我市进行适应性种植。总结北菜南运蔬菜的配套栽培技术。三是育苗和生产要配套,根据销售量确定生产面积,再根据生产确定育苗面积。这需要建设工厂化育苗中心。每3000亩蔬菜区配备10亩以上大型育苗中心一座。四是建立蔬菜物流集散中心,做到收購、分级、包装、预冷、配货一体化。五是通过蔬菜辅助后加工,来分散盛果期产品销售问题,延长销售时间,包括产品多样化如干菜、蜜饯、速冻、真空包装、冷藏、果蔬半成品、果蔬饮品、调味品等。六是做好针对性宣传,如:品牌、绿色健康理念,旅游部门配合,让每位来龙江旅游人,都得到灌输,认识到龙江地产果菜产品的健康安全。
(作者单位:154024 黑龙江省佳木斯市郊区莲江口镇农业技术推广站,154000 黑龙江省佳木斯市郊区农业技术推广中心,154000 黑龙江省佳木斯市农业技术推广总站)