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果实成熟调控是果树生产的核心问题。根据果实成熟的特点，果实可分为呼吸跃变及非呼吸跃变2个基本类型。葡萄属于典型的非呼吸跃变型果实。多年来，人们围绕跃变型果实开展了很多研究，但对非跃变型果实成熟调控的了解却相对贫乏。一般认为，植物激素脱落酸（abscisic acid，ABA）在非跃变果实成熟调控中起着关键的作用。近年来，越来越多的研究表明，葡萄果实中不仅存在着ABA受体，而且还存在着一系列ABA下游信号组分。如ABA应答的蛋白激酶，转录因子，糖载体和AsR蛋白（abscisic acid stress r