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2007年5月初，波兰遭受严重霜冻袭击，苹果、梨、樱桃、草莓等水果及大部分蔬菜受损严重，果蔬价格有可能大幅度上涨。波兰经济部已开始重新考虑通货膨胀预报。大部分果蔬种植户受损严重，甚至无法偿还贷款。目前果蔬种植户已向政府申请补偿，以度过危机。有的地区90％以上的苹果遭受损失，种植户称，爱达红（Idared）苹果受损最严重，格劳斯特（Gloster）和金冠苹果受损最轻。