【摘 要】
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对西藏七地市拉萨、昌都、山南、林芝、日喀则、那曲、阿里耗牛肉和牧草中的矿质元素进行分析,采用相关国家标准测定耗牛肉和牧草中矿质元素,应用SPSS和SAS对数据进行多变量
【机 构】
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西藏自治区农牧科学院农业质量标准与检测研究所
【基金项目】
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西藏自治区财政预算项目(2015-001)资助
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对西藏七地市拉萨、昌都、山南、林芝、日喀则、那曲、阿里耗牛肉和牧草中的矿质元素进行分析,采用相关国家标准测定耗牛肉和牧草中矿质元素,应用SPSS和SAS对数据进行多变量方差分析和LSD多重比较。结果显示,耗牛肉具有富含多种矿质元素和微量元素的特点,耗牛肉中矿质元素含量由高到低表现为:钾>钠>镁>钙>铁>锌>铜>#>硒°七地市耗牛肉和牧草中矿质元素存在一定的相关关系,其中镁、钠、锰、铁、铜含量之间存在正相关关系,锌和钙含量之间存在负相关关系,硒和钾含
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