【摘 要】
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棕曲霉毒素Ａ（ＯＡ）是由曲霉和青霉属的几个种产生的一种致肾脏毒和肾癌的真菌霉毒素，主要污染谷物和豆类。冬小麦和大麦样品分别采自美国２５个州，每份２ｋｇ左右，咖啡样品来自南美，每份大约重５００ｇ。将
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棕曲霉毒素Ａ（ＯＡ）是由曲霉和青霉属的几个种产生的一种致肾脏毒和肾癌的真菌霉毒素，主要污染谷物和豆类。冬小麦和大麦样品分别采自美国２５个州，每份２ｋｇ左右，咖啡样品来自南美，每份大约重５００ｇ。将每份样品混匀后取４００ｇ，用碾磨机碾磨后，过２ｍｍ筛（Ｎｏ
Aspergillus toxin A (OA) is a fungal toxin produced by several species of Aspergillus and Penicillium that cause kidney toxicity and kidney cancer, mainly contaminating cereals and beans. Samples of winter wheat and barley were collected from 25 U.S. states at a rate of about 2 kg each. The coffee samples were from South America at about 500 g each. After mixing each sample 400g, after grinding with a mill, over 2mm sieve (No
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