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本文通过比较分析的方法,研究白茶主要品种的生物学特性、工艺要点以及品质特征,进行适制性分析,将原料和工艺两个决定性因素相结合,探究如何用传统工艺制作优质白茶。
闽北主要茶树品种的白茶传统工艺适制性研究
【摘 要】
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本文通过比较分析的方法,研究白茶主要品种的生物学特性、工艺要点以及品质特征,进行适制性分析,将原料和工艺两个决定性因素相结合,探究如何用传统工艺制作优质白茶。
【机 构】
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福建省隆合茶业有限公司
【出 处】
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福建茶叶
【发表日期】
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2014年04期
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