【摘 要】
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海南黑山羊又称东山羊,养殖历史悠久,是海南省唯一的地方优良山羊品种,其肉质鲜嫩、食无膻味、口感独特、营养丰富,是海南四大名菜之一,深受当地消费者的喜爱,在东南亚和广东
【机 构】
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海南省畜牧技术推广总站,海南省农业科学院畜牧兽医研究所
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海南黑山羊又称东山羊,养殖历史悠久,是海南省唯一的地方优良山羊品种,其肉质鲜嫩、食无膻味、口感独特、营养丰富,是海南四大名菜之一,深受当地消费者的喜爱,在东南亚和广东、广西地区也极受欢迎,消费需求量一直供不应求。近年来,由于海南国际旅游岛及热带农业开发利用强度加大,导致传统放牧黑山羊的空间越来越小,本地黑山羊价格逐年上涨,这为海南黑山羊的发展提供了不少机遇,随着全国脱贫攻坚战的打响,黑山羊养殖成为海南各级政府扶持的重点产业,黑山羊的养殖也逐渐从传统的散养模式过渡到舍饲规模养殖。
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