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对一些常见的植物功能性食物在疾病预防和促进健康中的作用及其功能性因子的研究现状进行了综述。
植物功能性食品在促进健康和预防疾病中的作用
【摘 要】
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对一些常见的植物功能性食物在疾病预防和促进健康中的作用及其功能性因子的研究现状进行了综述。
【机 构】
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四川大学食品工程系
【出 处】
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广州食品工业科技
【发表日期】
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2000年03期
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